Capkake coklat adalah rahsia tukang masak "malas". Hidangan pencuci mulut yang mudah dimasak dengan rasa halus koko dan vanila boleh menjadi hiasan meja perayaan, kejutan yang menyenangkan kepada orang yang dikasihi atau hanya satu majlis untuk pesta teh yang luar biasa.
Bahan-bahan (untuk 8 cupcakes):
- Air - 120 ml
- Serbuk kakao - 25 g
- Kelas Ekstrak Tepung - 85 g
- Serbuk penaik untuk adunan - 1 sudu teh.
- Garam - 1 g
- Butter - 55 g
- Gula - 125 g
- Telur - 1 pc.
- Esen vanila - 1 sdt.
Kaedah penyediaan:
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah
- Tuangkan ke dalam mangkuk bubuk koko air rebus panas dan pukulkannya sehingga halus. Benarkan campuran sejuk
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung, garam dan serbuk penaik
- Campurkan mentega dan gula dan pukul mereka dengan pengadun sehingga krim cerah dan menjadi sejuk. Tambah telur dan pukulkan dengan baik sekali lagi
- Dalam jisim telur berminyak, tambahkan tepung dan kacau dengan teliti
- Tambah inti vanila ke doh
- Campurkan campuran minyak dengan jisim koko yang sejuk dan pukul mixer pada kelajuan sederhana
- Tuangkan adunan ke dalam porsi hidangan untuk kek cawan
- Bakar capcake itu dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 hingga 20 minit
- Selera makan!