- Terung - 2-3 keping
- Bawang - 1 Keping
- Tomato - 3-4 keping
- Lada Bulgaria - 2 keping
- Bawang putih - 3 Gigi
- Parsley - 1 Piece (bundle)
- Cuka - 0.3 sudu teh
- Garam, lada - - Untuk rasa
Hidangan terung halus, adalah wajar untuk mengeluarkan benih. Terung-terung terung tuangkan ke dalam air masin mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit. Terung boleh dibuang ke dalam colander, supaya kaca itu tidak perlu air. Juga tunggu sehingga terungnya sejuk. Pada masa ini, tuangkan tomato dan lada yang halus. Bawang dan bawang putih halus dicincang, dan pasli dicuci dengan baik, melenko dicincang. Semua bahan bercampur, musim dengan minyak, cuka, garam, lada dan kacau rata.
Hidangan: 3-4