- Ketua kubis Savoy - 1 keping
- Minyak zaitun - 3 item. sudu
- Tengkuk babi - 300 gram
- Bola putih - 1 keping
- Bawang putih - 1 Gigi
- Thyme sprig - 1 keping
- Tomato puri - 1 st. sudu
- Mozzarella - 300 Gram
- Krim (kandungan lemak 20%) - 100 Milliliter
- Parmesan - 100 gram
- Garam dan lada hitam - - Untuk rasa
Oleh itu, kita mula mengamalkan bahan-bahan tersebut. Pertama, potong babi kami ke dalam kiub kecil dan gulungkannya dalam pengisar kepada daging cincang. Kubis direbus selama 5-7 minit di dalam air mendidih. Bawang dan bawang putih halus dicincang dan goreng dalam minyak zaitun selama 5-7 minit. Kemudian tambahkan mereka kepada daging cincang, goreng pada api sederhana selama 10 minit lagi, kemudian kobarkan api, masukkan tomato tulen dan beberapa sudu air. Kami memadamkan lagi 5 minit, kemudian mengeluarkannya dari api. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Ambil hidangan yang dalam untuk penaik, pasangkannya dengan minyak zaitun. Mulailah meletakkan lapisan kaserol (seperti dalam gambar): lapisan kubis, lapisan daging cincang dan lapisan mozzarella keju. Lay lapisan sehingga bahan-bahan habis. Setiap lapisan mestilah masin dan dibuang. Apabila semua lapisan diletakkan, tuang semua krim, letakkan lapisan lain kubis dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. Kami mengambil casserole kubis keluar dari ketuhar, taburkan dengan parmesan parut, dan tanpa penangguhan - ke meja, sehingga sejuk. Selera makan!
Hidangan: 5-7