- Ayam - 700 Gram (dipotong menjadi kiub, anda boleh dengan tulang, tetapi keluarkan kulit)
- Minyak - 1 st. sudu
- Bawang merah - 1 keping (dipotong menjadi kiub)
- Halia - 2 Art. sudu (dipotong nipis)
- Bawang putih - 6 Gigi (dicincang)
- Paprika - 1 st. sudu
- Serbuk ketumbar - 2 Art. sudu
- Serbuk kunyit - 1/4 sudu teh
- Minyak garam - 1/2 sudu teh
- Garam - - Untuk rasa
- Tomato - 1 Kaca (dipotong menjadi kiub)
- Singkong - 1.5 cawan
- Biji sawi - 1 sudu teh
- Daun kari - 2-4 keping
- Cabai hijau - 2 keping
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang, halia dan bawang putih sehingga bawang lembut. Masukkan rempah - serbuk cili merah, serbuk ketumbar, garam masala dan kunyit. Kacau sehingga masak dan goreng pada api yang rendah sehingga coklat. Masukkan tomato cincang dan garam. Kacau dengan baik. Rebus di bawah tudung selama beberapa minit. Kemudian keluarkan dari plat dan sisihkan, biarkan sejuk. Sebaik sahaja semuanya telah disejukkan, letakkan segala-galanya dalam pemproses makanan dan memotongnya ke jisim homogen. Letakkan kuali (di mana anda hanya memasak sayur-sayuran, jangan membasuhnya), tambah satu sudu mentega dan kepingan ayam, kacau dengan baik. Teruskan tolak ayam sehingga ia mula coklat. Apabila kepingan ayam digoreng dengan baik, tambah pes sayuran. Kacau dengan teliti dan goreng selama beberapa minit. Tambah 1/2 cawan air dan santan, campurkan. Bawa kepada mendidih mudah. Tutup dan masak selama api sederhana selama 10 minit sehingga potongan ayam menjadi lembut dan sos sedikit berkeringat. Dalam periuk kuali yang berasingan tambah 1 sudu teh. mentega dan goreng sesetengah biji sawi, tambahkan sedikit bawang merah, daun kari dan beberapa cabai cili. Goreng hingga daun kari menjadi rangup, tuangkan campuran ini pada ayam kari. Selesai. Selera makan. Hidangan ini berjalan lancar dengan nasi.
Hidangan: 3-6