- Lemons - 3 keping
- Serbuk gula - 350 Gram
- Butter - 100 Gram
- Telur - 4 keping
Lemon saya baik. Pada grater halus, gosok kulit lemon. Untuk menggosoknya adalah hanya perlu kulit, tidak memegang lapisan hipodermik putih lemon. Ini penting! Dari lemon memerah jus, campurkan dengan semangat. Terdapat juga menambah kira-kira 350 gram gula tepung. Campurkannya untuk membubarkan serbuk gula, kemudian tambah mentega diced ke kubus dan letakkan di atas tab mandi air, iaitu - dalam periuk air mendidih. Walaupun mentega cair, kita akan memecahkan ke dalam mangkuk 4 telur. Campurkan kumis telur. Sebaik sahaja mentega mencair, tambah telur ke dalam kuali tanpa mengeluarkannya dari mandi air. Kami memasak lagi 20 minit di dalam tab mandi air, kacau secara kerap untuk mengelakkan pembakaran. Kami mengalihkan jisim lemon yang diperolehi dari warna ayam ke dalam balang yang disterilkan. Kami menutup balang - dan itu sahaja, lemon kerd sudah siap. Ia boleh digunakan dengan serta-merta (tersebar pada roti panggang, misalnya), tetapi boleh disimpan di dalam peti sejuk selama sebulan. Walaupun selama sekian lama kami tidak pernah mempunyai lemon curd - mereka selalu makan dengan segera :)
Hidangan: 4