- keripik dari coklat putih - 1 cawan
- mentega - 1/4 cawan
- sebuah bank susu pekat - 1 keping (320 g)
- kekacang ubi jalar - 3/4 Piala
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- kayu manis - 3/4 Teh sudu teh
- garam - 1/8 sudu teh
- gula tepung - 8 Cawan
- pecan panggang - 2 cawan
1. Sesuai dengan cetakan kaca dengan saiz kertas 20x20 cm, supaya tepi kertas melintang di luar bahagian acuan, dan sisihkan. 2. Dalam mangkuk besar, cairkan coklat putih, mentega dan susu pekat bersama-sama sehingga konsisten seragam. Ini boleh dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro. 3. Tuangkan jisim cair ke dalam semangkuk pemproses makanan dan campurkan dengan ubi jalar, ekstrak vanila, kayu manis, garam dan separuh serbuk gula. 4. Semasa menggabungkan bekerja, tambahkan baki tepung gula dan campuran. Fudge harus kelihatan sangat tebal dan lengket. 5. Tambah kacang hancur dan kacau. 6. Tuangkan jisim ke dalam acuan yang disediakan dan arahkan permukaan dengan spatula. Letakkan dalam peti sejuk, sehingga fudge mengeras, selama kira-kira 2 jam. 7. Keluarkan fondant dari peti sejuk dan tarik keluar dari acuan dengan menarik tepi kertas wax. Menggunakan pisau tajam, potong gula-gula ke dalam kotak kecil.
Hidangan: 24