- Tepung - 200 Gram
- Epal - 375 Gram
- Butter - 175 Gram
- Gula - 175 Gram
- Telur - 3 keping
- Serbuk untuk penaik - 2 item. sudu
- Sour Cream - 150 Gram
- Untuk percikan: Tepung - 75 Gram
- Butter - 50 Gram
- Gula perang - 50 gram
- Almond - 50 Gram
- Kayu manis - 10 Gram
1. Lipat hidangan baking dengan kertas kertas. Epal epal, keluarkan pusat, potong. Pukul telur dengan garpu selama 1 minit. Meleleh 25g mentega pada kuali dengan api kecil. Masukkan 25 g gula dan kacau sehingga gula sepenuhnya larut. Masukkan epal dan masak selama kira-kira 3-4 minit sehingga menjadi lembut. Keluarkan kuali dari api dan biarkan epal sejuk. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. 2. Kami melakukan percikan. Pertama, cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Campurkan bahan-bahan lain untuk percikan (gula perang, kayu manis, tepung dan badam). 3. Campurkan dengan baik baki 150g minyak dengan baki 150g gula. Secara beransur-ansur menambah telur yang dipukul, kacau dengan baik. 4. Sendok kira-kira 2/3 campuran pai ke dalam hidangan penaik, taburkan 1/3 bahagian atas di atas. Tambah campuran yang tinggal untuk pai, letakkan epal dan sisa di atas. Bakar selama 1 jam 15 minit atau sehingga dimasak. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi. Biarkan sejuk sedikit sebelum mengeluarkannya daripada acuan. Hidangkan panas atau sejuk.
Hidangan: 10