- Daging ketam - 100 gram
- Jagung dalam tin - 1/3 Piala
- Mentol - 1/2 Potongan
- Butter - 2 Art. sudu
- Tepung - 8 Art. sudu (4 - dalam hidangan, 4 - untuk roti)
- Susu - 1 Kaca
- Krim tebal - 1/4 Cawan
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Telur disebat - 1 keping
- Breadcrumbs - 50 Gram
Sediakan semua bahan yang perlu - kami membongkar daging ketam pada urat, dan dengan jagung, kami akan mengalirkan air. Mentol nipis dihiris. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan bantuan alat pengamatan - jadi sangat tidak mungkin untuk memotongnya secara manual. Bawang bawang goreng sehingga telus. Kemudian tambah bawang 4 sudu besar. tepung dan, dengan cepat bercampur, goreng sehingga bawang dan tepung tidak genggam. Sekarang tambah susu dan krim, musim dengan garam dan lada. Kacau dan biarkan sos mendapat sedikit tebal. Seterusnya, tambah daging jagung dan kepiting dan kacau dengan baik. Selepas 1-2 minit, keluarkan kuali dari api. Kami mengalihkan campuran ke dalam bekas dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam, supaya campuran itu sedikit keras. Campuran padat dibahagikan kepada 5-6 bahagian, masing-masing menggulung dalam bentuk pai. Setiap gulung pai dalam tepung. Kemudian kita mencelupkan setiap kue ke dalam telur yang dipukul. Akhirnya, kami menggulung croquettes dalam serbuk roti. Panaskan minyak dalam kuali. Di dalam minyak panas kita letakkan croquette kita, goreng selama beberapa minit sehingga warna keemasan kerak adalah pasti. Croquettes sudah siap. Hidangkan sebagai hidangan panas dengan hidangan sampingan. atau sebagai makanan ringan. Selera makan!
Hidangan: 3-4