- Epal masam-manis - 1 Kilogram
- Ayam fillet - 500 Gram
- Susu - 350 Milliliter
- Butter - 2 Art. sudu
- Tepung - 2 Art. sudu
- Sol - 1 Pinch
- Lada - 1 secik
Butiran ayam perlu direbus (kira-kira 20 minit), dan kemudian sejuk dan potong kecil. Cairkan mentega dalam kuali, tambah tepung di sana dan kacau dengan baik. Kemudian tambah susu dan teruskan kacau, sehingga mendidih. Masukkan garam dan lada dan masak sehingga sos semakin bertambah. Kemudian campurkan sos dengan fillet dan keluarkan semuanya dari api. Epal dibasuh dan dipotong dari setiap puncaknya. Keluarkan teras. Apel perlu disumbat dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik. Di atas setiap epal, letakkan sekeping kecil mentega dan kemudian bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Hidangan: 6-8