Hidangan pencuci mulut dengan lukisan Hidangan pencuci mulut "Duet" adalah contoh yang jelas tentang bagaimana memasak boleh menjadi asas untuk kreativiti. Dalam resipi ini, kami menggabungkan masakan dan ... lukisan. Pencuci mulut ternyata menjadi perayaan, ia boleh disediakan dengan selamat untuk ketibaan tetamu. Dan jika anda menunjukkan imaginasi yang mencukupi, maka setiap tetamu akan mendapat "gambar" sendiri dan mungkin akan bersaing, siapa yang lebih menarik. Di samping itu, pencuci mulut ini berguna, kerana bahan utama - keju cottage - sumber semula jadi kalsium.
Bahan-bahan:- Curd 400g
- Susu 200g susu
- Sour Cream 400g
- Gula 3 sudu besar. l.
- Gula vanila 10 g
- Gelatine 25 g
- Serbuk kakao 3 sudu besar. l.
- Air rebusan 400 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan pencuci mulut ini, kami perlu: keju kotej, sebaik-baiknya buatan sendiri, tetapi tidak terlalu kering, krim masam (anda boleh mengambil lemak yang paling rendah jika anda sedang makan), susu pekat, gula, beg gula vanila dan beg gelatin, sedikit koko dalam serbuk.
- Langkah 2 Gelatin dituangkan dengan air mendidih yang sangat hangat dan meninggalkan minit selama 15 untuk membengkak dan dibubarkan sepenuhnya. Sekiranya gelatin tidak dibubarkan, ia boleh dipanaskan sedikit pada haba yang minimum, kacau sentiasa, tetapi tidak ada dalam keadaan mendidih.
- Langkah 3 Semasa gelatin membengkak, jangan buang masa. Dalam periuk dengan bahagian tinggi campuran keju kotej, krim masam, susu pekat, gula biasa dan vanila.
- Langkah 4 Bahan dalam periuk dipukul dengan pengisar sehingga jisim homogen diperolehi.
- Langkah 5 Dalam jisim yang terhasil, tuangkan gelatin terlarut dan sekali lagi pukul dengan pengisar. Akibatnya, campuran konsisten krim masam cair perlu diperolehi.
- Langkah 6 Setengah campuran dibuang ke dalam mangkuk yang berasingan dan pergi, ia siap. Untuk yang lain kami menambah serbuk koko.
- Langkah 7 Kocok campuran dengan koko dengan pengisar.
- Langkah 8 Sekarang kami menyediakan "kanvas untuk lukisan" kami. Dalam bekas kecil bulat, tuangkan 2 sudu besar campuran putih, kemudian tepat di tengah tuang 2 sudu besar campuran dengan koko.
- Langkah 9 Teruskan mencurahkan 2 sudu campuran putih dan coklat satu demi satu sehingga hidangan diisi. Kami cuba untuk mencurahkan ketat di tengah, untuk mendapatkan cincin berwarna.
- Langkah 10 Yang paling menarik bermula - kita fantasize dan menarik! Versi klasik gambar dilakukan seperti ini: menggunakan tusuk gigi, lukis garis dari pusat ke tepi pencuci mulut, seperti yang ditunjukkan dalam foto dengan anak panah. Ini menghasilkan pola dengan sinar.
- Langkah 11 Di antara sinar yang dilukis lukiskan garisan ke arah yang bertentangan, iaitu, dari pinggir pencuci mulut ke tengah.
- Langkah 12 Di tengah pencuci mulut, letakkan titik kontras dan hantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.