Cookies Cookies Cheese Secara umum, echpochmak adalah pai Tatar dengan daging dan kentang, tetapi resipi untuk cookie ini dengan nama "Echpochmak" dicatatkan dalam buku masakan kuliner saya selama kira-kira 10 tahun. Juga, setelah menjadi berminat, saya belajar bahawa bukan sahaja kek keju saya meminjam nama mereka dari pita Tatar - ramai menyebutnya "echpochmak" (mungkin kerana bentuknya, kerana "echpochmak" diterjemahkan sebagai segi tiga) dan dirujuk sebagai hidangan Tatar !! Nah, saya tidak tahu, saya tidak tahu ... Tetapi saya tahu pasti bahawa cookie ini lazat!
Bahan-bahan:- Curd 200g
- Mentega 200 g
- Tepung, gandum 400 g
- Soda 0.5 tsp.
- Gula 100 g
- Cuka meja 3 ml
- Langkah 1 Sediakan bahan-bahan yang diperlukan: mentega lembut, keju rumah buatan, tepung gandum, gula, soda dan acuan untuk memotong kue.
- Langkah 2 Lancar mentega dengan keju kotej.
- Langkah 3 Soda harus dipadamkan dengan cuka dan ditambah bersama tepung ke dalam campuran minyak dadih.
- Langkah 4 Knead doh elastik.
- Langkah 5 Gulungkan doh ke dalam lapisan kira-kira 7 mm tebal.
- Langkah 6 Potong keping biskut dengan acuan bulat.
- Langkah 7 Letakkan semua gula dalam hidangan. Gulungkan adunan gula dalam gula, lipat separuh, dan sekali lagi mencelup dan menambah lagi, supaya ternyata segitiga, sepenuhnya ditutup dengan gula.
- Langkah 8 Letakkan biskut pada dulang penaik (saya menyebarkannya ke dalam acuan silikon) dan bakar pada 180 ° C sehingga kemerah-merahan.
- Langkah 9 Benarkan hati yang dimasak untuk menyejukkan dan berkhidmat dengan teh atau susu.