Masa memasak: 30 min. + 10-12 jam
Hidangan : 5-6
1 hidangan: 1175 kcal. protein - 38.2 g, lemak - 106.4 g, karbohidrat - 16.2 gram
Bahan-bahan:
- 1 kg keju kotej
- 0.5 L krim berkrim
- 1 gelas gula
- 300 g mentega
- 4 yolks
- gula vanila di hujung pisau
- 0,5 gelas buah-buahan candied dari pelbagai warna
- 2 sudu besar. l. kismis
Resipi Paskah klasik
Penyediaan:
- Keju kotej (lebih baik bersandar) dibalut dengan kain kasa yang bersih dan letakkan selama 5-6 jam di bawah tekanan untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Kemudian lap dua kali melalui penapis.
- Tuang beberapa krim ke dalam mangkuk kecil, tambah kuning, kacau.
Paskah klasik, resipi - Krim yang tinggal perlu dipanaskan dalam periuk tanpa mendidih. Pukul dengan pukul. Teruskan untuk mengalahkan, tambah krim dengan kuning telur dan masak dengan api yang rendah, sehingga krim bertambah, 4-5 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
- Mentega dengan mengisar gula putih. Tambah krim yang menebal, mentega dengan gula dan gula vanila ke keju cottage yang dihapuskan. Pukul dengan pengadun sehingga bentuk jisim yang subur, homogen.
Paskah: resepi klasik - Kismis dibasuh dan kering dengan tuala linen atau tuala. Cincang timun yang halus. Masukkan kismis, buah madu dan gula vanila ke dalam jisim curd dan campurkan dengan teliti, supaya bahan tambahan diedarkan secara merata.
- Lapisan bahagian dalam kotak pasir dengan kasa sedikit lembap. Ini adalah perlu untuk Paskah dikeluarkan dengan mudah daripada acuan. Sangat ketat mengisi borang dengan jisim curd, tutup dengan piring kecil, letakkan ringan di atas dan letakkan di dalam peti sejuk selama 10-12 jam. Ambil Paskah keluar dari peti sejuk, putarkannya di atas pinggan, lepaskan pasochnik terlebih dahulu, kemudian kain kasa. Hiaskan Paskah dengan buah candied atau buah candied.
- Pada Paskah anda boleh meletakkan bukan sahaja buah candied, tetapi juga buah-buahan kering atau candied. Segala-galanya harus dicincang halus.
Selera makan!
Baca juga: