Praline
Untuk hidangan nougat:
- Almond dihancurkan kacang
- gula - 6 sudu besar. l.
- madu -6 tsp.
- air -150 ml
Untuk krim pic:
- Peaches (boleh digunakan beku atau tin) - 3 buah.
- krim (33%) - 150 ml
- gelatin - 15 g
- rum (atau minuman keras pic).
Untuk sos peach:
- pic - 3 pcs.
- gula pasir - 3 sudu besar. l.
- Air - 9 sudu besar. l.
Untuk menghiasi hidangan:
- Mint - 6 sprig
- strawberi (anda boleh menggunakan beku) - 6 beri
- coklat gelap -100 g
Sediakan krim peach: kacang-kacangan untuk menggiling sehingga ditumbuk. Krim goncang. Gelatine diencerkan dalam air mengikut arahan, memberi bengkak, cair dalam mandi air. Campurkan semua ramuan, masukkan rum, campurkan dengan teliti. Buat tiub plastik makanan, tuangkan jus pic ke dalamnya dan letakkan di dalam peti sejuk. Biarkan ia membeku. Selesai krim untuk melepaskan dari filem itu, dipotong menjadi kepingan dengan pisau pisau yang dipanaskan. Sediakan nugatine: gula, air, madu dan kacang almond dicampur dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 130 °. Rebus sehingga tebal, tuangkan jisim panas pada tikar silikon dengan lapisan 3-4 mm. Sudu nougat dipotong menjadi pisau pisau panas untuk kepingan bahagian. Sediakan sos peach: pic mash ke keadaan puree, tambah air dan gula, rebus selama 10 minit. Untuk menyejukkan. Coklat mencairkan dalam tab mandi air, tuangkan pada karpet silikon, sejuk. Dengan pisau pisau panas, potong bentuk yang diperlukan. Di atas pinggan meletakkan kepingan nougat, letakkan krim pic di atasnya. Pada krim "jambatan" letakkan hiasan coklat, menghiasi dengan strawberi dan tangkai pudina.
Kek keju kek
- Kek biskut (siap sedia) - 200 g
- keju kotej - 300 g
- telur - 3 pcs.
- Butter - 125 g
- serbuk gula -1/2 cawan
- Vanillin - di hujung pisau
- Strawberry (boleh dibekukan) - 2 cawan
- gula - 2 sudu besar. l.
Cara memasak:
Strawberi (1.5 cawan) ditutup dengan gula. Vanillin membubarkan sedikit air panas. Gosok minyak dengan serbuk gula, menambah bahagian keju dan kuning kampung. Pukul ke jisim homogen, pada akhirnya menambah beberapa titis vanillin. Letakkan kek biskut pada pinggan, potong bulatan diameter yang sama daripadanya. Pada biskut meletakkan lapisan massa strawberi, kemudian - lapisan massa keju dan kemudian meletakkan lapisan selepas lapisan sehingga semua ramuan habis. Hiaskan dengan strawberi. Sebelum menunaikan, letakkan kek keju di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Roti yang lazat dengan buah zaitun
Untuk ujian:
- tepung - 600 g
- Mentega - 90 g
- ragi (segar) - 15 g
- air 230 ml
- garam di hujung pisau
Untuk pengisian:
- tomat kering matahari - 100 g
- bawang putih - 2 ulas
- zaitun hitam - 100 g
- Thyme kering - 3 sudu teh.
- paprika tanah secukup rasa
- chive-bawang - kecil bundle
- minyak zaitun secukup rasa
Cara memasak:
Cincang halus zaitun, bawang putih, tomato kering, chives. Sediakan adunan ragi. Menulis untuk muncul. Gantungkan dan biarkan semula. Masukkan rempah adunan dan zaitun yang dicincang halus, bawang putih, tomato, chives. Kacau secara menyeluruh. Masukkan minyak zaitun ke adonan secukup rasa (kira-kira 1 sudu besar). Kacau sekali lagi. Berikan roti bentuk roti, letakkan di atas dulang pembakar. Biarkan berdiri dan bakar dalam ketuhar pada 200 ° 15 min.
Salad "Passion"
- 1 alpukat
- 200 g udang sederhana atau besar
- 1 tangkai bawang putih (bahagian putih)
- sayuran hijau
- 1/2 kuning lada manis
- 5 sudu besar. l. minyak zaitun
- 1 cengkih bawang putih
- 1/2 sudu teh. campuran herba (lebih baik terbukti)
- Garam
- lada putih tanah
Cara memasak:
Udang mendidih dalam air mendidih dengan garam, dill, bawang putih (1 cengkeh) dan bersih. Alpukat dipotong menjadi kiub, daun - cincin. Setengah lada kuning dipotong menjadi jalur. Semua dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Dalam mortar pound lada, garam, herba pedas, tambah minyak zaitun dan isi dengan sos salad ini.
Curahan air mancur
- 500 g keju kotej
- 300 gram marjerin
- 700 g tepung
- 1/2 sudu teh. soda (cuka slaked)
- 100 g gula
Cara memasak:
Keju kian gulung dengan marjerin, tambah soda tersebut. Tuangkan dalam tepung dan tempat sehingga rata. Biarkan ujian berbaring selama 30 minit. Kemudian gulung adunan ke dalam lapisan 5 mm tebal dan potong kerak dengan acuan. Taburkan dengan gula. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama 12-15 minit.