Kek ikan.
Untuk menyediakan doh, anda perlu: 2 telur, setengah liter susu, 50 gram yis, 100 gram gula, 100 gram marjerin, tepung tepung yang diperlukan.
Pengisian: 0.5 kg tangkapan, 300 gram beras, 300 gram bawang.
Potong ikan dengan jalur nipis dan marinate. Kemudian goreng ikan dengan ringan. Rebus nasi, potong bawang dan goreng sehingga coklat keemasan. Dari bahan-bahan yang disebutkan di atas, sediakan adunan lembut. Pecahkannya kepada dua bahagian dan gulungkannya. Letakkan adunan pada lembaran penaik atau minyak. Kemudian letakkan lapisan, pertama beras, kemudian bawang goreng dan bahagian atas ikan, dan tutup lapisan kedua, menembus tepi dan telur telur. Bakar kek sehingga coklat keemasan di dalam ketuhar. Sebelum berkhidmat, potong kepingan kecil.
Pies "Nenek".
Pai-pai ini, yang lebat di mulut mereka, akan pergi bersorak bukan roti. Dengan bahan bakar yang berbeza, pelbagai bentuk, dihiasi dengan indah di atas pinggan dan para tetamu akan menghargai usaha anda, kerana ia memerlukan banyak masa dan usaha untuk dibuat.
Untuk ujian yang anda perlukan: 25-30 gram yis mentah (seperempat paket kecil), 200 gram marjerin, seperempat gelas dan satu sudu teh gula, secubit garam, 6 gelas tepung, 2 telur, setengah liter susu panas, 1-2 sudu mentega sayuran.
Cairkan yis dalam air suam, dalam jumlah kecil, tambah 1 sudu teh gula, tambah sedikit tepung, supaya jisim ragi seperti krim masam tebal dan campurkan segala-galanya dengan baik.
Margarin dalam air mandi mencair, tambah garam, gula, telur. Secara beransur-ansur tambahkan 6 cawan tepung ke campuran yang dihasilkan, doh dengan sudu, kacau lebih baik daripada kayu untuk membentuk biji-bijian. Tanpa takut ketulan, tuangkan susu panas. Kacau dan tuangkan campuran ragi.
Kacau hingga jisim homogen, tambahkan minyak sayuran, tangan untuk campur tangan supaya tidak ada biji tunggal, bukan benjolan tunggal. Adalah perlu untuk mengaduk doh untuk jangka masa yang panjang, semakin lama adunan itu berkeringat, semakin hebatnya ia akan menjadi.
Tutup dengan tuala bersih dan letakkan doh di tempat yang hangat selama satu jam. Dan sementara adunan betul, anda perlu melakukan penambah. Biasanya saya membuat 2-3 tampalan, dan kadang-kadang lebih banyak.
Kubis mengisi dengan telur.
Untuk 1 kilogram kubis anda perlu 5 telur rebus.
Tuangkan kubis yang kubis, letakkan dalam air mendidih dan rebus selama 10 minit dalam air masin. Kemudian masukkan colander, peras, tambah mentega, telur cincang dan campurkan segala-galanya. Anda boleh rasa lada secukup rasa. Juga, kubis tidak boleh direbus, tetapi dengan penambahan minyak dibuang.
Pemadatan adalah kentang.
Dalam kentang yang baru dimasak, tambah bawang goreng, secukup rasa lada dan kacau rata.
Pengisiannya adalah kentang kubis.
Bilas sudu kubis , peras dan laras, tambah minyak sayuran. Bawang potong dan goreng. Campurkan dengan kentang lada panas, lada rasa.
Mengisi hati.
Rebus jantung, paru-paru, hati. Melalui penggiling daging, langkau, dan kemudian goreng bersama-sama dengan bawang dalam kuali. Lada dan garam secukup rasa.
Mengisi daging.
Daging rebus (ayam, daging babi, daging lembu) melalui penggiling daging untuk menghidupkan dan goreng dengan bawang. Untuk pengisian seperti itu, anda boleh menggunakan mince daging siap sedia. Ia akan terasa sangat enak jika pemadam daging bercampur dengan kentang tumbuk.
Mengisi ikan.
Ikan percuma dari tulang dan kulit. Pisau cincang goreng, tambah bumbu untuk hidangan ikan dan kacampur dengan bawang goreng.
Merry Christmas dan Selamat Tahun Baru.