Untuk menggembirakan keluarga pada waktu makan malam keluarga, tidaklah perlu untuk mencipta masakan dari pelbagai jenis hidangan di luar negara. Produk-produk adat dan adat akan sesuai dengan kami. Lagipun, perkara yang paling penting adalah bahawa mereka dimasak dengan cinta ...
"Hadiah"
Ambil:
- 500 gram brokoli
- 500 g ikan fillet ikan
- 1 telur
- garam - secukup rasa
- 200 ml krim
- 1 timun
Penyediaan:
Untuk memulakan memasak resipi hidangan yang cepat dan lazat, anda perlu terlebih dahulu memancing ikan. Potong fillet ikan ke dalam kepingan dan gulungkan mereka dalam pemproses makanan. Masukkan telur, krim, garam ke dalam mince ikan dan campurkan segala-galanya. 2. Potong labu ke dalam kepingan nipis, membahagi brokoli ke dalam perbungaan.
Tutup lembaran pembakar dengan lapisan dan lapisan dengan labu, daging cincang, brokoli, tutup dengan kerajang di atas.
Ambil pan baking dengan saiz yang lebih besar, isi dengan air untuk 2/3 dan masukkan ke dalam bentuk dengan daging dan sayuran cincang ikan.
Sediakan hidangan di dalam ketuhar (di rak tengah) pada 175 ° C atau dalam pengukus selama 40-45 minit.
Sebelum berkhidmat, letakkan segala-galanya di atas pinggan, potong bahagian-bahagiannya dan menghiasi dengan irisan tipis timun.
Balish di Tatar
Ambil untuk mengisi:
- 1 kg kentang
- 2 bawang
- 500 g daging lembu atau babi
- garam, lada - secukup rasa
Untuk ujian:
Penyediaan:
Daging, kentang, bawang dipotong menjadi kiub kecil, campurkan semuanya dengan garam dan lada. Dari minyak bunga matahari, kefir, tepung dan garam, kacau adunan. Bahagikan kepada dua bahagian - besar dan lebih kecil. 3 Gulungkan sepotong besar adunan (0.3-0.5 cm tebal) dan letakkan di dalam bentuk lancar atau kuali, edarkan bahagian atas di atas. 4, Gulungkan adonan kecil yang lebih kecil, tutupi pengisiannya di atasnya, pinggirnya perlahan-lahan.
Dari atas balishe membuat lubang dan tutup dengan bola adonan. Bakar dalam ketuhar (sederhana panas) selama dua jam. Apabila jam pertama berlalu, letakkan mentega di dalam lubang dan tuangkan 1 cawan air masak, kemudian panggang.
Banana gruel
Ambil:
- 6 jadual. serpihan beras
- 2 teh. mentega sudu
- garam, gula - secukup rasa
Penyediaan:
Sapukan ke dalam serpihan air mendidih dan masak dengan api kecil selama 5 minit. Kupas pisang dengan garpu dan tambah bubur, bawa semuanya ke dalam mendidih. Jisim beras pisang agak sejuk, dan kemudian dipindahkan ke pengisar, tambah mentega, gula, garam, susu dan kocok dengan teliti.
Pancake Manno-oat
Ambil:
- 1 cawan oat
- 1 cawan semolina
- 1/2 teh. sudu soda
- 1/2 teh. sudu garam
- 3 jadual. sudu sayuran
Penyediaan:
Campurkan semolina dan oat dalam mangkuk. Tuangkan mereka dengan kefir, kacau dan biarkan membengkak selama kira-kira dua jam.
Telur mengalahkan, masukkan dalam mangkuk dengan kepingan dan manga. Tambah garam, gula dan soda.
Tuangkan dalam minyak, kacau, aduk adunan dan goreng pancake, perhatikan reaksi domestik - penkek ini mereka menyapu bersih!
Buah Mousse
Ambil:
- 2-3 epal atau pear
Penyediaan:
Epal dan kulit buah pir dan kulit, kemudian potong buah dalam kepingan kecil (boleh kiub), tuangkan air panas dan masak sehingga lembut.
Kuah dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan dibiarkan seketika, dan buahnya dengan teliti mengelap melalui ayak atau mengisar dalam pengisar.
Masukkan sup yang tinggal dari buah masak ke atas dapur dan biarkan ia mendidih. Selepas itu, perlahan-lahan, dengan meleleh nipis, mula menambah semolina, jangan lupa untuk terus berhenti, dan masak dengan api kecil selama 15 minit.
Masukkan gula ke dalam sup dan masukkan ke dalam rebus. Keluarkan bubur dari api.
Masukkan buah bubuk ke bubur, secara beransur-ansur masukkan krim dan cambuk massa untuk meningkatkan jumlahnya sebanyak 2 kali. Sebarkan mousse yang dihasilkan dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Marmalade memotong ke dalam kiub kecil, kepingan, plat atau mana-mana angka lain dan menghias di atas setiap hidangan hidangan istimewa yang benar-benar perayaan ini.
Hidangan keluarga yang lazat
Resipi:
- 1 gelas air
untuk pemadat:
- 1 bawang
- 1 secik gula
- 1/2 cawan air
- garam, lada - secukup rasa
- sayur-sayuran dill
Penyediaan:
Ayak tepung, tuangkannya di atas meja dalam bentuk slaid. Di dalam bukit ini membuat kemurungan kecil, tuangkan air suam ke dalamnya, tambah garam dan telur. Kukuk adunan curam. Apabila ia mendapat konsistensi seragam, tutup dengan serbet dan biarkan selama 30-40 minit.
Daging, sauerkraut dan bawang melewati pengisar daging, tambah garam dan lada untuk rasa dan kacau semuanya dengan teliti.
Gula dibubarkan di dalam air dan ditambah kepada daging tanah. Kemudian campurkan semula dan ringankan pukulan. Dari doh yang disediakan roll cake yang tipis (kira-kira 0,3 cm tebal) dan dengan gelas atau kaca memotong bulatan kecil lingkaran yang kemas.
Untuk setiap mangkuk ujian, letakkan sebahagian kecil daging cincang, perlahan-lahan mencubit pinggirnya, membuat apa yang disebut "tali".
Turunkan ladu ke dalam air masin mendidih dan, apabila mereka datang, masak selama 5-7 minit, kadang-kadang kacau.
Hidangkan hidangan ini dengan sebaik-baiknya, menyiram krim masam (atau minyak bunga matahari) dan percikan pada sayuran hijau dicincang teratas.