Prosedur air
Asas semua soda - minuman lazat dengan buih, adalah air. Adalah sangat penting untuk memahami air minuman yang dibuat. Hakikatnya ialah di Ukraine, dan di negara-negara lain, kebanyakan sumber permukaan entah bagaimana tercemar, dan hanya air artesian sahaja yang bersih, kerana ia mengalir jauh di bawah tanah sehingga ia dapat dilindungi secara aman dari pencemaran dari alam sekitar. Untuk pengeluaran menuangkan beberapa soda, pengeluar yang bekerja di pasaran Ukraine menggunakan air dari asal usul. Ini boleh dikatakan mengenai cola: untuk penyediaannya, air dari ufuk Senomap dan Jurassic digunakan, yang terletak pada kedalaman 220 dan 390 meter, masing-masing.
Blues wangi
Sebarang minuman bergas yang manis adalah berdasarkan buah atau, seperti cola, di atas asas pedas-aromatik, yang mana ekstrak dari rempah semulajadi dan ekstrak tumbuhan digunakan. Dalam soda - minuman lazat dengan gelembung mengandungi banyak gula, jadi tidak disyorkan untuk minum minuman dalam kuantiti yang banyak.
Perisa - komponen penting air berkarbonat manis, dan keabadiannya tidak kurang penting daripada asal air. Mereka adalah semula jadi atau sama dengan semula jadi. Sudah tentu, apabila memilih minuman berkarbonat, ahli diet dan pakar pemakanan menasihati anda untuk mengikuti peraturan: cari bahan-bahan semula jadi di label.
Sweet-sweet
Terdapat pendapat, dari air manis dengan gelembung kita menjadi lebih baik kerana kehadiran gula dalam komposisinya. Tetapi bagi orang yang mengidap kencing manis atau obesiti, ahli pemakanan membenarkan penggunaan gula atau karbohidrat lain yang lebih baik dalam jumlah sehingga 10% daripada kandungan kalori diet harian. 200 ml air berkarbonat biasanya mengandungi kira-kira 20 mg karbohidrat mudah. Jika kita mengambil kira bahawa otak dan sistem saraf memerlukan glukosa - kira-kira 150-200 g setiap hari, maka menggelegak boleh, sekurang-kurangnya sebahagian memenuhi permintaan ini. Sebagai contoh, jumlah gula dalam kola adalah sama seperti dalam jus semulajadi atau jus oren. Dan gula - semulajadi, diperolehi daripada bit gula dalam negeri. Untuk memberi minuman warna yang betul, biasanya pewarna ditambahkan kepada soda. Perhatikan asal-usul pewarna yang ditunjukkan pada label - ia adalah penting bahawa ia adalah semula jadi. Sebagai contoh, warna coklat gelap memberikan pewarna semulajadi yang diperolehi oleh gula karamel. Hari ini ia digunakan secara meluas dalam pengeluaran produk roti, sup, sos, syrup, puding.
Gelembung misterius
Minuman berkarbonat tidak begitu menarik dan mencicipi, dan dalam penampilan tanpa gelembung karbon dioksida (CO2). Tambahnya bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga untuk keselamatan. Seseorang yang meminum soda mendapat bayaran tambahan dari kesunyian tepat kerana gelembung ini. Karbon dioksida secara ringkas mengaktifkan pusat pernafasan di kawasan tertentu otak. Oleh itu, selepas segelas minuman manis yang manis, kita tidak hanya merasakan kesegaran rasa, tetapi juga keriangan. Di samping itu, CO, dalam komposisi minuman ini membantu menghilangkan rasa dahaga anda. Kaedah ini dicipta oleh orang Inggeris Joseph Priestley pada tahun 1772, mencadangkan untuk menenunkan air manis dengan gas ini.
Dengan keasidan cahaya
Pengawal selia keasidan: askorbik, sitrik, malik, asid ortofosor. Yang terakhir adalah sebahagian daripada cola dan memberikan kekacauan yang menyenangkan kepada minuman tersebut. Beberapa orang tahu bahawa ortophosphorus adalah sumber fosforus mineral, yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk metabolisme tenaga. Indeks asid ortofosphorik asid berubah dalam batasan 2.5-4 pH, seperti dalam susu masam, jus dan wain. Ia adalah beberapa kali lebih rendah daripada tahap keasidan biasa jus perut manusia, jadi ia selamat untuk badan. Tetapi terdapat juga mitos bahawa soda manis boleh memusnahkan gigi. Bagaimanapun, sebarang minuman dengan cepat bergerak melalui rongga mulut ke dalam esofagus. Apabila tidak ada lagi di dalam mulut, mineral Ca, P yang terkandung di dalam air liur diambil untuk pemulihan enamel. Nah, peraturan penjagaan mulut masih belum dibatalkan.
Caffeine Paradise
Kafein adalah bahan semulajadi yang terdapat dalam lebih daripada 50 tumbuhan. Jumlah kecilnya adalah dalam 30 mg teh dari sachet atau segelas cola. Ia direka untuk meningkatkan rasa komponen-komponen lain, untuk menguatkan kerja sistem saraf, otak dan otot, untuk mengaktifkan metabolisme. Kafein meningkatkan peristalsis usus, dalam satu perkataan, membantu makanan bergerak lebih cepat melalui saluran pencernaan.
Untuk minum atau tidak minum? Adakah kadar minum soda manis untuk orang dewasa?
Jumlah ini adalah individu. Orang dewasa yang sihat boleh mengambil sehingga satu liter air berkarbonat setiap hari. Bercakap dengan pakar pemakanan, dia akan mengira jumlah keperluan cecair dan nilai tenaga diet, bergantung pada tahap aktiviti fizikal anda. Orang dengan ulser peptik, gastritis dengan keasidan yang tinggi harus membatasi penggunaan air soda manis.
Adakah mungkin minum soda untuk kanak-kanak?
Ia adalah perlu untuk mengawal jumlah soda manis dalam menu kanak-kanak dengan berat badan berlebihan dan pelanggaran metabolisme karbohidrat (diabetes mellitus). Bagi kanak-kanak yang sihat, minuman ini selamat. Ia boleh diterima sekiranya kanak-kanak berusia lebih daripada tiga tahun akan minum sebotol soda manis (0.33 liter). Soda adalah penting untuk bersilih ganti dengan minuman yang mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi - jus dan minuman susu. Bagi soda, pilihan harus dibuat memihak kepada bahan yang mengandungi bahan semulajadi.