Mengapa sayur-sayuran dan gandum sangat berguna? Hakikatnya adalah manusia dan haiwan tidak mampu mensintesis vitamin. Mereka harus menerimanya dengan makanan. Dengan kekurangan vitamin, kekurangan vitamin berkembang, dimanifestasikan terlebih dahulu oleh keletihan, sikap tidak peduli, dan ketahanan terhadap penyakit. Dan kemudian ada tanda-tanda beriberi. Ini adalah kekurangan yang mendalam, apabila beberapa vitamin dalam badan tidak praktikal. Hypovitaminosis adalah keadaan kekurangan yang kurang mendalam. Sebahagian besar penduduk (terutamanya di musim sejuk dan musim bunga) menderita kekurangan vitamin laten. Oleh itu, pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan dan gandum tumbuh sangat penting bagi seseorang.
Pada musim bunga selepas pemakanan protein yang berat, yang diperlukan untuk pemulihan kos tenaga dalam tempoh sejuk, kami dengan senang hati berpaling kepada makanan sayuran yang lebih ringan. Organisma perlu dibersihkan dari terak yang terkumpul sepanjang musim sejuk. Dan juga untuk mengaktifkan metabolisme sepenuhnya mengikut pembaharuan musim bunga semua kehidupan di bumi. Di sini, pertama sekali, sayur-sayuran awal akan membantu kita, yang dibezakan oleh kelembutan istimewa, rasa dan aroma yang sangat baik. Dan juga membawa stok vitamin, terutamanya vitamin E, atau tokoferol, yang merangsang dan menyokong kerja otot biasa. Gandum dan sayur-sayuran juga memberi kami garam mineral dan asid organik yang diperlukan. Rasa unik perisa hijau yang melekat pada mereka mengandungi minyak pati. Sekumpulan kehijauan merangsang nafsu makan dan membantu memperbaiki pencernaan, kerana serat hijau merangsang fungsi motor usus. Mari kita lihat apa sifat yang berguna untuk manusia adalah jenis tumbuhan hijau yang berbeza.
Gandum
Gandum berguna dalam apa jua bentuk, jika ia digunakan secara sederhana. Ini adalah asas pemakanan untuk separuh baik penduduk dunia. Gandum kaya dengan protein berharga, serat, pelbagai enzim. Terdapat banyak vitamin E dan B1 dalam bijirin ini. Dan juga unsur surih: magnesium, kalsium, kalium, fosforus. Gandum sprout amat penting bagi manusia. Semakin banyak saintis mengkaji, sifat-sifat yang lebih menakjubkan yang mereka dapati. Gandum sprouted diiktiraf sebagai produk peningkatan nilai biologi. Ia juga dikenali sebagai "keajaiban gandum." Dalam kuman gandum, jumlah vitamin C dan B6 meningkat lima kali ganda. Dan vitamin B ยป- dalam 13 kali! Ini adalah asas kepada banyak sistem makanan yang sihat. Ia disyorkan oleh doktor sekiranya berlaku keadaan kerja yang teruk, dengan beriberi, kehilangan kekuatan dan penyakit.
Cheremsha
Cheremsha adalah sayur-sayuran yang boleh dimakan yang pertama ditanam di tanah terbuka. Ia kaya dengan karotena, vitamin C, mengandungi minyak pati, phytoncid. Dalam perubatan, ia digunakan sebagai agen antiplatelet. Ia membantu bawang putih liar dan dengan gangguan perut dan usus. Perkelahian yang berkesan terhadap pelbagai jangkitan, skurvi, aterosklerosis. Norma harian bawang putih liar tidak lebih dari 15 - 20 daun besar. Pada dos yang tinggi, mungkin ada masalah yang disebabkan oleh ulser, insomnia, sakit kepala, cirit-birit.
Bawang hijau
Tanpa bawang hijau, sukar untuk membayangkan masakan kebangsaan. Kepentingannya untuk manusia sangat baik. Ia mengandungi karotena, vitamin C, E, B1, asid folik, garam kalium dan besi. Mempunyai kesan choleretic. Bawang hijau berguna untuk pencegahan avitaminosis dan influenza. Walau bagaimanapun, ia dicadangkan dalam kuantiti yang banyak untuk membesar-besarkan penyakit perut, usus, hati, buah pinggang.
Bawang putih
Sulit di seluruh Bumi untuk mencari tumbuhan yang lebih berguna kepada manusia. Para bhiksu Tibet telah membangunkan elixir kehidupan berdasarkan bawang putih, yang menjadi terkenal di negara kita. Ia bukan sahaja memanjangkan hayat, tetapi juga meningkatkan kualitinya, menghalang manifestasi serangan jantung dan strok. Bawang putih mengandungi vitamin C, garam mineral, minyak pati dan phytoncides, yang memusnahkan bakteria. Oleh itu, sejak zaman purba, bawang putih digunakan dalam perubatan kaum untuk memerangi penyakit berjangkit. Ia menghalang perkembangan proses putrefaktif dalam usus, menghilangkan disysbacteriosis, dengan pasti melindungi hati kita, melawan pertumbuhan tumor, membantu menurunkan tahap kolesterol. Walau bagaimanapun, semuanya adalah baik dalam kesederhanaan. Bawang putih yang berlebihan merengsa dinding perut, oleh itu ia dikontraindikasikan dalam banyak penyakit saluran gastrousus.
Adalah sangat disyorkan untuk membesar bawang hijau dan bawang putih dalam periuk. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa anak panah hijau membasmi udara, mereka juga mempunyai kesan yang bermanfaat pada tidur. Terutamanya disyorkan untuk menyimpannya di dalam bilik tidur kepada mereka yang tidak tidur dengan baik.
Parsley
Parsley adalah salah satu jenis sayuran yang paling popular. Ia boleh memberikan keperluan harian badan dalam karotena dan vitamin C, jika anda makan sekumpulan keseluruhan. Parsley berfungsi sebagai diuretik yang sangat baik dan membantu mengatasi edema muka. Merebus parsli adalah disyorkan untuk diminum kepada wanita pada malam haid. Dan juga kepada semua orang yang terdedah kepada dropsy dan ascites, dengan "beg" di bawah mata. Topeng kosmetik berdasarkan peterseli mempunyai kesan pemutihan, membantu mengatasi jerawat dan menghalang penampilan awal kedut.
Wanita hamil dengan pasli tidak boleh terlalu terbawa. Lagipun, dalam kuantiti yang banyak, ia boleh menyebabkan peningkatan dalam nada rahim, menyumbang kepada ancaman penamatan kehamilan. Parsley juga tidak bernilai mengejar gout dan keterukan penyakit organ-organ saluran gastrousus.
Saderi
Saderi adalah hijau yang sangat berguna. Malangnya, di rantau ini, ia tidak begitu popular di Eropah Barat dan Amerika Utara. Sementara itu, ia harus dimasukkan dalam diet biasa anda. Lagipun, saderi dicirikan oleh kandungan besi tinggi, yang menjadikan ia berguna untuk pelanggaran organ-organ hematopoiesis. Ia kaya dengan vitamin A, C, B1, B2, asid nikotinik, magnesium, mangan, yodium, fosforus dan kalsium. Saderi bagi lelaki adalah sangat penting. Ia menguatkan dan menguatkan fungsi pembiakan.
Dill
Dill adalah ubat yang berkesan untuk pedih ulu hati, kolik perut, kembung perut dan kembung. Seperti pasli, tumbuhan ini sangat kaya dengan klorofil. Oleh itu, ia berjaya membantu menghilangkan nafas berbau. Dill membantu mengurangkan tekanan darah dalam hipertensi, mempunyai kesan yang baik pada aktiviti jantung. Ini adalah pencegahan yang hebat terhadap sakit kepala dan penyakit vaskular. Dalam tender hijau yang banyak vitamin C, karotena, vitamin B, nikotinik dan asid folik, serta unsur-unsur surih yang berharga, contohnya garam kalsium, kalium, besi dan fosforus. Masker kosmetik yang mengandungi bantuan dill untuk mengatasi keradangan pada kulit, jerawat, jerawat.
Sorrel
Sorrel, bersama dengan bawang putih liar - sayur-sayuran terawal, yang tumbuh selepas musim sejuk. Sorrel adalah sumber vitamin C, karotena dan besi. Untuk tujuan perubatan, ia digunakan untuk gangguan perut, gangguan hati, sebagai cholagogue. Jangan terbawa kencing hanya dengan mereka yang telah meningkatkan keasidan perut, penyakit ulser peptik atau masalah buah pinggang. Asid oksalat mampu merangsang penyakit-penyakit ini.
Cilantro
Cilantro adalah sejenis kehijauan, yang semakin popular di masakan Eropah Timur. Ia semakin dilihat di rak-rak jabatan sayur-sayuran. Secara biologi, ketumbar adalah hijau lembut ketumbar. Ia menguatkan saluran darah dan kapilari, menurunkan tekanan darah, meningkatkan penghadaman dan tidur. Cilantro berkesan digunakan sebagai choleretic dan expectorant.
Bayam
Bayam adalah tumbuhan kultus (yang ibu-ibu "menakutkan" kanak-kanak). Walaupun rasa tidak menonjol, bayam adalah salah satu tumbuhan yang kaya dengan vitamin. Ia mengandungi vitamin A, P, PP, K, D, E, H, B3, B6, C. Vitamin C dan A dalam bayam juga dipelihara semasa memasak. Di samping itu, bayam kaya dengan besi, ia mengandungi asid folik.
Kubis daun
Kubis daun boleh digunakan sebagai sumber tambahan vitamin C, P, dan K. Masih dalam kubis hijau adalah garam yang sangat berharga dari kalsium, kalium, magnesium.
Kubis dan salad
Salad ini mengandungi terutamanya banyak garam kalsium. Dan juga vitamin C, B1, B2, R, K, E, karotena, garam mineral K, Ca, Mg, R. Salad perut normalkan kerja perut, meningkatkan tidur, mempunyai kesan koleretik ringan, menguatkan saluran darah.
Nettles
Jangan terkejut, nettle tidak hanya "menggigit". Mereka yang pada musim bunga tinggal bersama nenek saya di kampung, mungkin menikmati borscht dengan sayuran muda jelatang. Jelatang adalah budaya tradisional tradisional nenek moyang kami. Ia mengandungi vitamin C (2.5 kali lebih banyak daripada lemon), vitamin A, B1, B2, karotena, garam besi, magnesium, tembaga, phytoncides dan asid organik. Di samping itu, terdapat banyak asid amino penting dalam jelatang. Mereka, digabungkan dengan bahan-bahan mineral, membantu mengekalkan prestasi tinggi dan cepat memulihkan kekuatan selepas kerja keras atau sakit. Pucuk halus nettles muda telah lama digunakan untuk makanan sebagai suplemen vitamin dalam sup, sos dan salad.
Dandelion
Dandelion untuk orang Eropah - budaya salad. Anda juga boleh mencuba salad dandelions. Tetapi ia mestilah disediakan dengan baik untuk menghilangkan kepahitan. Salad dandelions boleh meningkatkan selera makan, membantu dengan penyakit saluran gastrousus. Ia mempunyai harta untuk mengeluarkan kolesterol berbahaya dari badan, oleh itu salad dari dandelion sering disyorkan untuk pencegahan aterosklerosis. Dan vitamin yang terkandung di dalamnya (A, C dan B2) dapat meningkatkan daya tahan keseluruhan tubuh terhadap jangkitan.
Jadi, kita belajar lebih banyak tentang gandum dan sayur-sayuran, makna tumbuhan ini berguna untuk manusia. Tanpa sayur-sayuran dan gandum yang tumbuh, tubuh kita tidak menerima vitamin dan unsur-unsur surih yang paling penting. Anda tidak boleh mengecualikan mereka dari diet, jika tidak ada kontraindikasi.