Sekali lagi melawat pasar raya tempatan, tambah sekumpulan anggur, beberapa epal, kacang, paket teh hijau dan sebotol Merlot kepada set produk biasa. Beritahu saya, mengapa, kerana ini adalah perbelanjaan yang tidak perlu? Dengan memasukkan makanan ini dalam diet, anda akan membantu tubuh anda meneutralkan radikal bebas, mencegah pembentukan plak kolesterol, dan hanya memanjangkan pemuda! Sederhana: setiap produk yang disenaraikan di atas mengandungi sejumlah besar flavonoid - komponen tumbuhan, yang masuk ke dalam badan, menjejaskan aktiviti pelbagai enzim.
Flavonoid pertama kali dibicarakan pada tahun 1936, apabila para saintis mengasingkan gesperedin (bahan yang sama dengan rutin dan quercetin). Dalam tempoh seratus tahun yang lalu, sains telah menyedari lebih daripada 150 spesies flavonoid, dan bilangannya terus meningkat. Mereka mengklasifikasikan komponen tumbuhan ini kepada 5 kumpulan: flavonon, flavonol, asid caffeic, catechin, anthocyanide. Setiap jenis melakukan tugasnya, tetapi hanya segalanya dalam agregat dapat memastikan keberkesanan keseluruhan flavonoid pada umumnya. Oleh itu, katekin menghalang pembentukan plak kolesterol, tetapi hanya quercetin dapat memecah plak yang telah diselesaikan di dinding saluran darah. Flavonoid tidak dihasilkan dalam badan, tetapi untuk membekalkannya dengan pelbagai flavonoid, cukup untuk makan pelbagai sayuran dan buah-buahan.
Untuk menjadi tidak ternilai dalam pilihan, kami mencadangkan anda mengkaji kelebihan setiap jenis flavonoid.
Bahan semulajadi catechin terdapat dalam daun dan buah-buahan banyak tumbuhan. Terutama banyak catechin pucuk muda akasia catechu, yang disebabkan oleh bahan dan menerima pemanggil. Pada skala perindustrian, catechin dihasilkan hanya dari daun teh, dan di rumah hanya perlu memanjakan perut anda dengan anggur, quinces, plum, ceri, strawberi atau cranberry, aprikot dan pic. Sudah tentu, jangan lupa tentang teh, tetapi dalam catechin teh hijau lebih banyak daripada hitam. Catechins adalah antioksidan terkuat, mereka mempercepatkan metabolisme, dan membantu menggunakan tenaga secepat mungkin. Mengetahui tentang maruah catechin ini, wanita semestinya termasuk teh hijau dan produk lain yang tepu dengan bahan semulajadi ini dalam menu diet. Di samping itu, disebabkan oleh aktiviti biologi yang tinggi dalam catechin, mereka digunakan dalam rawatan edema asal vaskular dan penyakit kapilari: mereka meningkatkan keanjalan kapilari dan mengawal kebolehtelapan mereka. Tanpa catechin, seseorang tidak boleh lakukan dengan mereka yang mengalami kolesterol tinggi. Catechin menyerap kolesterol, dan ini membolehkan kita mengatakan bahawa risiko serangan jantung, aterosklerosis dan trombosis di dalamnya berkurangan.
Flavonones (bahan larut air dari asal-usul sayuran) adalah yang paling melimpah dalam pertumbuhan keluarga sitrus dan rosaceous. Mereka juga tidak disintesis oleh sifat manusia. Sebab itulah sangat penting untuk mengambil makanan yang cukup yang mengandungi flavonon. Pemegang rekod untuk kandungan flavonon adalah kulit putih, yang tersembunyi di bawah kulit buah sitrus. Ada perkara-perkara ini lada, currant hitam, lemon, pinggul dan buah hawthorn. Pelbagai flavononov hesperidin (hanya terdapat dalam jus oren) mampu mengurangkan kelemahan saluran darah kapilari, dan adiknya naringin (jus limau gedang flavonoid) secara positif mempengaruhi komposisi darah. Selain itu, tanpa bahan-bahan di atas tidak boleh dilakukan dengan rawatan dan pencegahan katarak. Jika diburukkan lagi dengan herpes, flavonon perlu diambil serentak dengan S
Salah satu daripada wakil flavonols ialah quercetin. Anda boleh menemuinya dalam pelbagai jenis anggur, zaitun, bawang, dan juga dalam coklat. Komponen ini mampu memusnahkan radikal bebas (mereka menyebabkan kanser dan penyumbatan saluran darah). Sudah tentu, coklat sangat kalori, tetapi pada masa yang sama ia dapat mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dan menyokong "baik" kolesterol.
Dalam anggur terdapat sejenis flavonoid - anthocyanides. Mereka juga biasa dalam dunia ganas dan bersembunyi di bawah kulit, dalam daging dan tulang buahnya. Jumlahnya yang mencukupi juga dalam kulit kayu pain, cranberry, blueberries. Dengan penggunaan produk kaya anthocyanides, serat kolagen dan elastin diperkuat, dan ini mencegah penuaan kulit awal. Doktor juga percaya bahawa bahan ini menekan aktiviti herpes genital dan menghalang proses keradangan di dalam badan.
Akhirnya, beberapa kata tentang wain merah: ia mengandungi hanya 3 jenis flavonoid. Memandangkan ini, wain adalah nilai perubatan. Dan ia adalah merah yang berguna - ia memelihara kulit semasa penyediaannya. Dengan penggunaan yang munasabah minuman ini, kebarangkalian pembekuan darah berkurang, gigi dan gusi kelihatan dilindungi dari pelbagai penyakit.
Berapa kerap saya makan makanan kaya dengan flavonoid? Sering kali ini memerlukan organisme, kerana dia sendiri terlibat dalam mengawal jumlah flavonoid. Satu perkara adalah, jangan keterlaluan dengan ekstrak pekat yang dihasilkan pada skala perindustrian. Adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor dan mengambil ubat-ubatan tersebut mengikut arahan.