- Payudara ayam - 2 keping
- Kanji - 1 st. sudu
- Madu - 2 Art. sudu
- Mustard granular - 2 Art. sudu (Dijon)
- Cider epal - 150 mililiter
- Epal - 2 keping
- Tepung - 2 Art. sudu
- Garam, lada - - Untuk rasa
Dada ayam (boleh menjadi keseluruhan, boleh dipotong menjadi 2-3 bahagian longitudinal) dicuci, biarkan kering, taburkan dengan garam dan lada. Setiap helai fillet ayam digulung dalam tepung. Kami letakkan fillet ayam dalam kuali yang dipanaskan dengan sedikit minyak. Goreng dari kedua belah pihak ke kerak kemerah-merahan kecil. Kami mengambil brazier sedikit lebih. Kami memanaskan sedikit mentega di dalamnya, kami memasukkannya ke dalam kepingan kecil epal potong. Gorengkan epal selama 2 minit, kemudian tambah ayam goreng sedikit panggang kepada mereka. Apel goreng dengan ayam sehingga kerak coklat yang indah dari fillet ayam. Jangan lupa untuk menjadikan epal dan ayam agar tidak terbakar. Walaupun ayam panggang untuk kerak dengan epal, sediakan sos: campurkan madu, mustard dan kanji. Apabila fillet ayam ditutup dengan kerak coklat yang yakin, tuangkan cider epal ke dalam brazier dan masukkan sos madu sawi. Kacau, kurangkan haba dan reneh pada api kecil selama 5-10 minit. Selama ini saus itu akan menebal, dan ayam itu akan siap. Ayam fillet dalam sos madu mustard sudah siap! Hidangkan panas dengan beberapa hiasan - untuk saya, nasi beras yang paling sesuai. Selera makan!
Hidangan: 4