Secara umum, dalam semua kes apabila tetamu tiba tanpa diduga, anda harus mengambil kira, apabila meletakkan meja, peraturan utama - minuman ringan dan makanan ringan tidak perlu dibuat indah, kerana anda masih tidak mempunyai masa untuk itu. Perkara utama ialah jadual Tahun Baru mestilah asli dan dihiasi dengan indah. Gunakan fudge, imaginasi dan berani, mengejutkan para tetamu dengan keasliannya.
Untuk snek cepat untuk jadual Tahun Baru, anda boleh memasukkan beberapa salad, sandwich yang direka dengan indah, hidangan dari produk yang selalu di tangan setiap pelayan wanita. Untuk teh, anda boleh menyampaikan makanan manis dan merawat yang paling mudah.
Sandwic dibuat dari gandum atau roti rai mereka. Satu roti atau roti dipotong secara menyerong atau dengan cara lain yang menarik. Peraturan utama ketika menyiapkan sandwic - mereka harus terlihat cantik, perayaan. Berkesan melihat sandwic pelbagai jenis, dihiasi dengan sayur-sayuran segar. Sebagai contoh, sandwic berikut akan menjadi makanan ringan yang lazat dan indah untuk jadual Tahun Baru: roti rai, herring dicincang, mentega dan telur atau roti rai, herring dicincang, tomato, bawang, sayur-sayuran. Ia semua bergantung kepada fiksyen anda.
Keperluan berikut dikenakan ke atas sandwic: mereka harus mudah untuk mengambilnya dengan tangan dan makan, di sandwic produk utama atau sekurang-kurangnya sebahagiannya harus terlihat, sehingga para tamu tahu apa sandwic dibuat, potongan daging atau ikan di sandwic tidak boleh melebihi banyak keluasan dan keluasan.
Bentuk sandwich yang popular yang boleh dilihat dan dicuba pada semua cuti dan pihak adalah canapé. Canapes adalah "satu gigitan" sandwic, yang dibuat untuk kemudahan pada lidi kayu dan garpu. Apabila menyiapkan canapes, roti atau roti bakar, goreng dalam minyak sayuran, digunakan. Roti untuk kanap dipotong menjadi bulatan, dataran atau rombus. Awal dari roti kerak dipindahkan. Potongan roti untuk canapé boleh dihirup dengan minyak sayur cair.
Sandwic dengan herring dicincang, bawang dan telur.
Dari roti itu kita keluarkan kerak, kita memangkas pinggir roti sehingga bata ternyata. Kami memotong roti secara mendatar ke dalam 3 atau 4 lapisan, setiap lapisan dilapis dengan mentega. Berwarna dalam ketuhar. Selepas roti telah disejukkan, pelincir sebelah kering dengan mentega, dicampur dengan pes tomato. Di tengah lapisan perlu diletakkan telur rebus, dipotong separuh. Telur perlu diletakkan supaya kuning telur berada di atas. Satu pinggir roti disimbun dengan bawang cincang, yang lain dengan herring dicincang. Jalur yang diselesaikan dipotong ke jalur yang sama, kira-kira 2 jari lebar.
Sandwich dengan pâté.
Roti disediakan dengan cara yang sama. Pate disapu dengan mentega dalam nisbah 1: 3. Dari campuran ini roller atau bola terbentuk, kira-kira 2 cm tebal. Setiap roller diletakkan di tengah-tengah roti yang disediakan. Di sebelah kiri platen dibentangkan telur, dicampur dengan sayur-sayuran yang dicincang, di sebelah kanan platen meletakkan sepotong daging. Dalam roller adalah alur di mana ia adalah bergaya untuk mencurahkan sayur-sayuran dicincang halus atau bawang hijau. Sandwich siap dipotong ke bahagian yang sama.
Cangkir roti hitam dengan sprats.
Penyediaan untuk kanap dipotong dari roti rai dalam bulatan, dengan diameter 3 cm, dan goreng dalam minyak sayuran. Setiap bulatan disebarkan pada mentega yang dicampur dengan mustard. Di atas meletakkan bulatan telur, kemudian lingkaran timun. Di atas timun meletakkan putten menjadi gelang sprat. Di atas sprat, sandwic dioles dengan mentega dan mustard dan ditaburi dengan herba.
Canape dengan sardin.
Kosongkan roti putih (dalam bentuk segi empat tepat) cairkan dengan mentega, di tengah-tengah tepung sarden yang terletak di tengah. Pada setiap sisi sandwic dihiasi dengan timun segar dan tomato, sayur pasir. Di tengah-tengah sandwic, sebiji lemon dituangkan di atas sardin.
Salad tomato dan epal.
Tomat dan epal dikupas, lada manis dikupas dari biji benih. Semua dicincang halus, bercampur dengan penambahan gula dan beberapa titisan jus lemon. Musim dengan krim masam salai.
Anda perlu: 3 epal, 3 bawang, 2 lada, 150 g krim masam, gula, garam secukup rasa, jus lemon.
Salad tomato dengan kacang.
Tomato mesti dipotong ke dalam kepingan kecil, bawang cincang. Semua campuran, garam dan lada, tuangkan dengan minyak sayuran dan tambah campuran walnut dan bawang putih yang dihancurkan. Salad perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam sebelum berkhidmat.
Anda akan memerlukan: 400 g tomato, 1 bawang, separuh segelas walnut yang disikat dan dicincang, 3 sudu besar. minyak sayuran, lada, bawang putih, garam - secukup rasa.
Salad cumi dengan beras.
Nasi harus direbus dalam air garam, dibilas dan disejukkan. Susu direbus, disejukkan, dipotong menjadi jalur. Bawang boleh dipotong menjadi cincin besar, daun salad - kepingan. Hijau harus dicincang halus. Kacau bahan, tambah lada, garam, mayonis, jus tomato hingga salad. Taburkan salad dengan sayur-sayuran.
Anda perlukan: 3-4 fillet cumi, 3 bawang, 4 sudu besar. beras, 3 telur, salad 50g, mayonis 100g, jus tomato, sayur-sayuran, lada, dill - secukup rasa.
Salad daging.
Salad termasuk produk berikut: daging rebus (250g), kentang rebus (3pcs), timun masin (2pcs), tepung epal (1pc), telur rebus (2pcs) - semua bahan dicincang halus dan dicampur, lada, garam, jus lemon. Salad mayonis, dihiasi dengan sayur-sayuran.
Keju, goreng dalam serbuk roti.
Keju varieti keras dipotong ke dalam kiub dengan saiz yang sama, dibuang dalam tepung, dan kemudian dicelup dalam telur yang dipukul. Kemudian roti dibumbui dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran.
Anda memerlukan: 300g keju, 2 telur, serbuk roti, minyak sayuran.
Nikmati percutian anda dan mood yang baik!