Salmon adalah ikan yang cantik dan enak. Hidangan salmon adalah popular dan popular. Dalam penjualan salmon boleh dilihat dalam bentuk beku, asin, asap. Mana-mana, untuk dipilih. Sediakan salmon di seluruh dunia, dan di mana-mana terdapat ciri-ciri istimewa dalam resipi. Adapun resipi salmon asin, di sini juga, terdapat helah. Selalunya, ini sudah pasti resepi tradisional dan standard, tetapi ada pakar masakan yang suka menyumbang sesuatu yang baru, asli. Salmon salting tidak begitu sukar. Jika anda bercadang untuk berkhidmat salmon asin di atas meja, sediakan terlebih dahulu, kerana anda perlu salmon garam sekurang-kurangnya 12 jam. Resipi salmon masin boleh dilihat di sini dan digunakan pada bila-bila masa. Hidangkan salmon masin disyorkan dengan kentang rebus yang mudah, lebih baik tidak asin.
Bahan-bahan:- Bawang putih 2 buah.
- Dill kering 5 g
- Garam 1 sudu kecil.
- Salmon fillet 500g
- Serbuk lada hitam 1 sudu teh.
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 1 st
- Langkah 1 Ambil salmon Salmon Atlantik segar. Jika anda mengambil ikan beku, dapatkan dari pembekukan selama 5-6 jam sebelum memasak.
- Langkah 2 Potong ikan ke dalam lapisan kecil dan basuh, lepaskan skala.
- Langkah 3 Potong semua bawang putih halus.
- Langkah 4 Ambil beberapa keping ikan, garam pada setiap sisi dan letakkan di bahagian bawah mangkuk dalam satu lapisan. Musim semua dengan lada hitam dan Dill kering, dan tuangkan sekeping bawang putih.
- Langkah 5 Ulangi langkah-langkah untuk baki kepingan ikan dengan meletakkannya di atas lapisan sebelumnya. Selepas anda meletakkan semua kepingan, letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 2 jam.
- Langkah 6 Ambil ikan dari peti sejuk, isi dengan minyak bunga matahari. Minyak harus sedikit melebihi lapisan atas, jadi anda mungkin memerlukan lebih dari 1, 5 cangkir.
- Langkah 7 Tutup mangkuk dengan filem dan peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam.
- Langkah 8 Selepas 12 jam, ikan sudah siap. Resipi salmon asin adalah kejayaan!