- sup - 50 mililiter
- Lada dan garam - - Untuk rasa
- Wain putih kering - 50 mililiter
- Minyak sayuran - 50 mililiter
- Babi - 1 Kilogram
- Tepung - 4 Seni. sudu
- Bawang putih - 4 Gigi
- Telur Ayam - 4 keping
- sekumpulan Dill - 1 keping
- Keju - 150 Gram
1. Adalah lebih baik memilih babi (tulang atau leher), baik jika daging mempunyai lapisan lemak nipis. Potong daging ke dalam plat nipis, kira-kira satu sentimeter tebal. Di kedua belah pihak kita mengalahkan daging dengan tukul kayu. 2. Kami akan memasak daging masin, dibumbui, disapukan dengan bawang putih yang telah dimasak, kemudian taburkannya dengan wain kering putih. Sekeping keju, kira-kira satu sentimeter tebal, dan sedikit lebih pendek daripada sekeping daging, letakkan pada daging, dan tambahkan tangkai dill. 3. Gulungkan daging dengan gulung, tekan bahagian-bahagiannya dengan ketat. Telur ayam dengan lada dan garam. Dalam tepung, kita menggulung roll, mencelupkannya ke dalam campuran telur, ulangi prosedur, lapisan adunan tidak boleh mengizinkan keju mengalir. 4. Gulung goreng ringan dalam minyak sayur-sayuran yang dipanaskan, api mesti kuat, tanah liat membentuk kerak kemerah-merahan. Pada lembaran penaik kami masukkan gulung goreng, tambah sup. 5. Panaskan oven, letakkan lembaran penaik di dalamnya, dan dengan suhu seratus enam puluh derajat, panggang selama kira-kira tiga puluh minit. Kemudian kami membawanya keluar. Hidangan sedia.
Hidangan: 8