Masa memasak : 35 min.
Kesukaran memasak : mudah
Hidangan : 2
Dalam 1 bahagian : 456.6 kcal, protein - 40.1 g, lemak - 14.8 gram, karbohidrat - 35.3 gram
APA YANG ANDA PERLU:
• 400 g fillet ikan putih
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun
• garam, lada
Untuk sos:
• 1 bawang
• 3 buah pic kecil
• 1 sudu kecil. halia parut
• 1 sudu kecil. madu
• 3 sudu besar. l. wain putih kering
APA LAKUKAN:
1. Sediakan sos. Kacang untuk dibasuh, lulus dengan air mendidih, kemudian mencelup ke dalam air ais. Kupas dan potong ke dalam kepingan. Kupas bawang dan gosok. Letakkan pic, bawang, halia dan madu dalam periuk. Tuangkan dalam wain. Bawa hingga mendidih dan masak selama 10 minit, tanpa tutup dengan penutup, sehingga jisim lembut, homogen diperolehi.
2. Potong ikan ke dalam kepingan. Di dalam kuali, panaskan minyak, letakkan ikan, garam, lada dan goreng dari dua belah pihak, selama 6-8 minit, sehingga coklat yang renyah.
Hidangkan panas dengan sos pic. Anda boleh memercikkan ketumbar cilantro.
Jurnal "Sekolah deli. Pengumpulan resipi »№ 14 2008