- Hati daging lembu - 1 Kilogram
- Susu - 1 Kaca
- Wortel - 1 keping
- Telur - 4 keping
- Butter, tutu - 1 Piece
- Bow - 3 keping
- Garam, lada, buah pala - Untuk rasa
1. Mencuci hati, keluarkan filem itu dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuang susu selama 2 jam. Terima kasih kepada ini, hati akan pahit, roll akan berubah menjadi sangat lembut. 2. Rebus seluruh hati. Masak hati dalam air garam selama 10 minit. Masak 2 telur. Wortel dan bawang perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang dan wortel melalui penggiling daging dan gorengkan massa ini dalam minyak krim atau sayuran. 3. Menyalin hati untuk memotong dan melewati pengisar daging dan tambah mince hati dalam kuali dengan sayur-sayuran. Pada api kecil, goreng sedikit hati. Masukkan keseluruhan jisim keluar dari kuali ke dalam mangkuk besar dan tambahkan dua telur mentah. Masukkan garam, lada dan pala untuk rasa. Campurkan keseluruhan jisim dengan baik. 4. Di atas meja, letakkan helaian besar. Letakkan senarai daging dan cincang yang dicincang dengan lapisan nipis dengan sudu. Satu paket mentega beku diparut di seluruh permukaan daging tanah. Masak telur rebus dan letakkannya di pinggir daging tanah. Naikkan satu tepi kerajang, di mana telur berbaring dan bungkus teliti dengan mince kami dalam roll. Hidupkan roll ke dalam foil dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Keluar dari peti sejuk, potong ... di sebelah salad sayuran segar. Pengalaman yang tidak dapat dilupakan!
Hidangan: 10-12