Pertama sekali, produk mesti memberi pampasan bagi kehilangan tenaga dalam tubuh semasa aktiviti fizikal semasa perjalanan mendaki. Adalah dipercayai bahawa apabila menganjurkan lawatan mendaki, pengambilan harian seorang pelancong harus menyediakan kapasiti tenaga sama dengan 3000-3700 kcal. Kira anggaran nilai tenaga produk untuk perjalanan mendaki boleh berdasarkan jadual khas yang menunjukkan data sedemikian untuk banyak komponen makanan. Sebagai contoh, kandungan kalori 100 gram roti rai adalah kira-kira 200 kcal, roti putih 240 kkal, soba dan bijirin 350 kkal, berkrim 750 kkal, sosej rebus 250 kkal, sosej half-smok, 400 kkal, telur ayam 150 kkal, gula - 400 kcal. Data kalori juga sering ditunjukkan pada label makanan. Pada siang hari, disyorkan untuk mengedarkan pengambilan makanan tiga kali: 1) sarapan pagi (untuk kandungan kalori mestilah kira-kira 35% daripada catuan harian); 2) makan tengah hari (40%); 3) makan malam (25%).
Selain pengambilan kalori, apabila memilih makanan untuk perjalanan hiking, anda perlu memastikan nisbah yang diperlukan dalam diet harian komponen pemakanan manusia seperti protein, lemak dan karbohidrat. Makanan yang termasuk dalam diet harian orang dewasa semasa perjalanan mendaki harus mengandungi kira-kira 120 g protein, 60 g lemak dan 500 g karbohidrat. Sejumlah besar protein didapati dalam produk daging dan daging, ikan, keju kotej, keju, kacang, dan kacang. Karbohidrat dibekalkan dalam badan dengan bijirin, produk tepung, gula-gula (gula karbohidrat boleh dikatakan tulen). Sebilangan besar lemak termasuk produk seperti mentega, lemak, daging lemak.
Pilihan produk untuk perjalanan hiking perlu dilakukan dengan mengambil kira ketersediaan vitamin dan mineral dalam diet. Untuk tujuan ini, dan juga untuk menghilangkan rasa dahaga, sebaiknya mengambil air mineral atau jus buah semulajadi dengan anda untuk perjalanan pelancong.
Sebagai tambahan kepada keperluan asas di atas, apabila memilih produk untuk perjalanan mendaki, ia juga dinasihatkan untuk mempertimbangkan perkara-perkara berikut:
- sebagai peserta kenaikan tersebut akan membawa produk dalam beg galas mereka, perlu mengira jumlah berat semua produk dan mengedarkan beban secara merata di antara semua wisatawan;
- Sekiranya terdapat penempatan dengan mata perdagangan sepanjang perjalanan pelancong yang dirancang, agak mungkin untuk merancang pembelian beberapa produk yang sudah ada di sepanjang jalan untuk memudahkan beban pelancong;
- semasa perjalanan pendakian, produk mesti kekal digunakan untuk penggunaan, jadi jangan ambil dengan anda tidak sesuai untuk pengangkutan dan produk mudah rosak;
- memasak dalam keadaan perjalanan mendaki haruslah mudah dan secepat mungkin, kerana waktu yang disimpan dapat digunakan untuk mencapai tujuan utama kegiatan kenaikan - luaran (untuk tujuan ini, supermarket yang dijual di supermarket, daging kalengan, mi segera dan t .d.);
- untuk kempen harus dipilih makanan biasa yang kita makan setiap hari;
- Dalam kenaikan, jangan makan kering.