- Ragi aktif kering (pek) - 1 Piece
- Air hangat - 1 cawan
- Gula - 1/2 sudu teh
- Tepung - 2.5 Cawan
- Minyak zaitun - 2 sudu teh
- Sol - 1 Pinch
- Sos pizza - 1 gelas
- Keju Ricotta - 1/2 cawan
- Bawang putih - 2 gigi
- Keju Mozzarella - 1.5 cawan (parut)
- Parmesan - 1/2 cawan (parut)
Dalam mangkuk, campuran yis, air suam, gula dan setengah cawan tepung. Kacau dan biarkan selama 15 minit. Selepas 15 minit, tambah baki dua gelas tepung, minyak zaitun dan garam. Kukuk adunan yang lembut (jika doh melekat pada tangan dan permukaan kerja - tambah sedikit lagi tepung), buat bola dari dalamnya, letakkan di dalam mangkuk yang rata, tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam. Selepas dua jam, gulung adunan ke dalam lapisan kira-kira 5 mm tebal. Secara perlahan letakkan doh ke dalam bentuk hati, potong doh yang berlebihan dengan pisau. Kami membuat skirt kecil. Taburkan adunan dengan minyak zaitun, taburkan dengan bawang putih cincang. Campurkan sos pizza (kerana kekurangannya, anda boleh menggunakan saus tomat biasa) dan keju ricotta sehingga homogenitas. Lubricate adonan dengan lapisan tebal sos yang dihasilkan, atas dengan taburkan keju yang murah hati. Jangan letakkan sebarang sos atau keju - pizza harus berair. Jika anda mahu, anda boleh menambah beberapa bahan lain - sosej, sosej, cendawan, ayam, sayuran ... Walau bagaimanapun, saya lebih suka margarita - pizza tanpa bahan tambahan, hanya doh, keju dan sos. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 220 darjah. Sebaik sahaja doh ditenun, dan keju cair, ia bermakna ia sudah siap. Selera makan! ;) Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan dengan herba segar.
Hidangan: 4