Kek buah-buahan terutamanya lazat hangat.
Untuk 12 keping:
260 g tepung
2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh sudu
2 sudu kecil
3 oren medium tidak bersaiz
1 telur
150 g gula kuning
0.1 L minyak sayuran neutral
0,25 l buttermilk
Untuk borang:
minyak sayuran atau 12 acuan kertas
Beri perhatian kepada suhu ketuhar pada permulaan penaik. Memanas sebelum ketuhar adalah sangat penting untuk ketuhar elektrik konvensional - dalam ketuhar yang panas, adunan itu baik. Selepas 10-15 minit, anda boleh menurunkan suhu ke 160 ° C.
Persediaan
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Memperdalam lembaran pembakar untuk muffin, gris atau tempat kertas di dalamnya.
- Ayur tepung ke dalam mangkuk dan campurkan dengan teliti dengan serbuk penaik, soda dan kulit oren.
- Jeruk dibersihkan, dibahagikan kepada kepingan, bebas dari kulit dan dipotong menjadi kepingan kecil.
- Pukul telur dalam mangkuk besar, tambahkan gula, minyak sayuran, susu mentega, kepingan oren dan kacau dengan baik. Teratas dengan tepung dan kacau kembali perlahan-lahan.
- Doh dibahagikan kepada kepingan saiz yang sama dan diletakkan di dalam alur pada helai untuk membuat kek cawan. Bakar di tengah-tengah oven selama 20-25 minit sehingga coklat keemasan.
- Biarkan cupcakes di atas lembaran selama 5 minit lagi, kemudian beralih ke hidangan dan sajian hangat ke meja.