Sup jeli

Bahan-bahan:

• air (atau sup sayur-sayuran) - 2.5-3 l
• kentang - 4-5 pcs.
• bawang merah - 2 pcs.
• wortel - 1 pc.
• Jelatang segar - 2 besar bulatan
• telur - 1 pc.
• garam - secukup rasa
• sayuran dill, pasli - secukup rasa

Memasak:

1. Pucuk jaring muda dibasuh di bawah air yang mengalir, kemudian dimasukkan ke dalam colander, diletakkan di atas mangkuk, dan dibersihkan dengan air mendidih. Biarkan sayur-sayuran dalam colander untuk mengalirkan kaca.
2. Bawa air mendidih, garam dan tambah kentang goreng dan masak sehingga separuh siap. Bawang bawang dan cincang halus. Wortel membilas, kupas dan potong kepada kiub kecil. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, tambahkan wortel dan goreng sehingga warna berubah (wortel harus menjadi lebih ringan). Selepas tambahkan bawang dan goreng semua sehingga penampilan warna keemasan. Masukkan panggang ke kentang. Tutup dan kurangkan haba.
3. Nettle agak dicincang halus, dimasukkan ke dalam kuali, tambah sedikit air dan letakkan di bawah penutup pada api kecil selama 5-7 minit. Pindahkan nettles ke kuali dengan sayur-sayuran.
4. Goreng telur putih sedikit dan, terus kacau sup, tuangkan menetes nipis. Sup panas di atas pinggan, tambah sudu krim masam seperti yang dikehendaki dan taburkan dengan herba.