Labu goreng dengan tomato
- 1 kg labu
- 600 g tomato
- 50 g mentega mentega
- 4 sudu besar. sudu tepung gandum
- 40 gram keju parut
- Bawang hijau
- serbuk lada hitam
- garam
Cara menyediakan hidangan:
Labu dipotong menjadi kepingan, garam, lada, zapaniruyte dalam tepung dan goreng pada bahagian minyak sehingga kerak emas. Irisan hirisan labu pada lembaran penaik lancar, atas dengan tomato dihiris. Taburkan dengan mentega cair, taburkan dengan keju dan bakar sehingga selesai. Apabila berkhidmat, menghiasi bawang hijau dengan bulu.
Daging dengan tarikh dan halia
- sekeping daging lembu
- 1 bawang
- halia yang diasinkan (jika ada segar)
- 1 keping tarikh
- Krim asam
- sayuran hijau
- garam, lada
- perasa "Hmeli-suneli"
- 1 sudu besar. l. cuka
- minyak sayuran
Cara menyediakan hidangan:
Daging dicuci, kering dan dipotong, seperti dalam stroganoff daging lembu, kepingan nipis. Goreng dalam minyak sayuran. Sebaik sahaja jus keluar, mengurangkan haba dan tutup. Pemadam hingga selesai. Bawang bawang. Apabila semua cecair dari daging menyejat, tambah api, masukkan bawang dan goreng, kacau. Tambah halia jeruk itu. Letakkan 5-10 minit, tuangkan sedikit air. Selesai tuangkan air mendidih, keluarkan dari mereka tulang dan cincang halus. Tambahnya kepada daging. Letakkan keluar. Tambah krim masam, kacau, tuang sedikit, tuangkan garam, lada, bumbu. Jika perlu, tuang 1 sudu besar. l. cuka. Hiasan adalah baik untuk nasi, mi atau kentang tumbuk.
Tarikh dengan bacon
- 6 jalur daging nipis yang dicincang (mengupas kek)
- 12 tarikh tanpa lubang
- badam
Cara menyediakan hidangan:
Regangkan jalur bacon dengan pisau dan potong setiap separuh. Setiap tarikh dipenuhi dengan kacang. Gulung jalur daging nipis di sekitar tarikh. Letakkan pada parut dan panggang pada panggangan selama 3 minit pada setiap sisi. Sebelum berkhidmat, rendam dengan tuala kertas dan sediakan segera.
Kissel
- 200 g tarikh tanpa lubang
- 1 liter air
- 50 g gula pasir
- 40 g kanji
- 1-2 g asid sitrik
Cara menyediakan hidangan:
Tarikh dibentangkan tanpa lubang dengan air panas dan masak sehingga selesai. Selepas menapis jisim yang terhasil, lapangkan apa yang tidak direbus, dan tambah gula pasir, asid sitrik. Kacau secara menyeluruh. Sediakan dengan berhati-hati dengan kanji, pastikan tiada benjolan dibentuk. Kissel untuk menyejukkan dan boleh dihidangkan ke meja.
Tarikh roti
- 250 g tarikh kering
- 1 cawan kismis (atau kismis dan prun 1: 1)
- 1/2 cawan sebarang kacang
- 1.5 cawan air mendidih
- 1 batch serbuk penaik
- secubit garam
- vanillin
- 2 biji telur
- 2 tepung cangkir
Cara menyediakan hidangan:
Kacang goreng ringan. Bilas semua buah-buahan kering, keluarkan benih dari tarikh dan prun, potong. Lipat semua buah kering dalam periuk atau bekas lain dan tuangkan air mendidih. Biarkan sejuk. Dalam mangkuk besar, campurkan bahan kering: tepung, garam, serbuk penaik, vanillin dan kacang. Di dalam campuran sejuk buah-buahan kering menambah 2 telur disebat. Jangan tuangkan buah kering. Kacau. Tuangkan campuran buah telur ke dalam mangkuk dengan bahan kering. Kacau secara menyeluruh. Bentuk minyak dan letakkan doh ke dalamnya. Bakar dalam preheated to oven 180 C selama 40-50 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan perlawanan atau tongkat kayu. Keluarkan roti dalam bentuk. Selepas ia disejukkan, bungkusnya dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk selama 8 jam.
Kek "Rumah Cherry"
- 1 paket marjerin
- 1 gelas krim masam
- 3 gelas tepung
- 1h. l, soda, cuka slaked
- ceri
Untuk krim:
- 2 biji telur
- 1 gelas gula
- 1/2 cawan susu
- 300 g mentega
- Vanilla
- serbuk kelapa berwarna-warni
Cara menyediakan hidangan:
Ayak tepung, potong dengan marjerin. Tambah krim masam, soda. Kukuk doh dan masukkan dalam sejuk selama 30 minit. Doh dibahagikan kepada 3 bahagian, masing-masing dibahagikan kepada 7 bahagian (mesti ada 21 bahagian secara total). Setiap gulung rata, letakkan pada panjang ceri tanpa lubang. Runtuhkan tiub. Bakar 180 ° C. Sediakan krim. Telur memukul dengan gula, tambah susu dan masak sehingga mendidih. Sejuk, pukul dengan mentega. Mula mengumpul "rumah": 1 lapisan - 6 tiub, 2 lapisan - 5 tiub. Dan sebagainya, supaya terdapat satu tiub di atas. Untuk mencubanya dengan krim, taburkan dengan sudu kelapa yang berwarna-warni.
Salad «Sepotong keju»
- Telur rebus 5
- 7 cawan nanas dalam tin
- 200 g keju keras
- Mayonis
- lada
3 putih telur mengeringkan pada parut besar. Potong nanas menjadi kiub. Parut keju dan kuning telur pada parut. Salad meletakkan lapisan: protein, nanas, keju dan kuning telur. Tutup setiap lapisan dengan mayonis. Salad untuk membuat dalam bentuk sekeping keju. Dari telur membuat tikus dan menanam satu di salad, yang lain di alur. Mata membuat dari lada-kacang, telinga dan ekor - dari keju. Selera makan!
"Kentang Sweet"
- 0.5 kg kuki "Susu yang disumbat"
- 0.5 kg susu pekat direbus
- bulatan wafer berwarna-warni
- kacang atau kacang lain jika dikehendaki
Dalam periuk, tuangkan kuki, hancur dengan baik dengan tangan anda, tambah susu pekat. Untuk mengulikan jisim, membentuk bola, di dalamnya anda boleh meletakkan kacang dan gulung dalam wafer berwarna-warah yang dihancurkan. Letakkan kira-kira 30 minit di dalam peti sejuk dan berkhidmat kepada meja.
Makovnik
- 1 cawan susu
- 2 biji telur
- 50 ml minyak sayur-sayuran
- 50 g mentega
- 1 gelas gula
- 5 gelas tepung
- satu beg gula vanila
- 50 g yis
Untuk pengisian:
- 200 g poppy
- 5 sudu besar. l. susu
- 5 sudu besar. l. gula
- 3 sudu besar. l. manki
- 50 g mentega
Cara menyediakan hidangan:
Sediakan meludah. Dalam susu panas, larutkan yis, tambah 1 sudu besar. l. gula dan 1/2 cawan tepung. Biarkan doh itu muncul. Sediakan roti. Gosokan telur dengan gula, mencairkan mentega, tambah gula vanila, minyak sayuran. Dalam sudu yang disiapkan, tambah muffin, menuang tepung, menguli doh dan biarkan ia muncul. Sediakan pengisian. Poppy melalui penggiling daging, gabungkan dengan susu rebus, tambah gula, mangga, mentega dan masak selama 20 minit. Dough roll out, letakkan pengisian, roll roll roll, pindahkan ke lembaran penaik dan gulung ke cincin. Menggunakan gunting, membuat sayatan, memberinya pergi, gris dengan kuning telur dan bakar pada 180 ° C selama 30-40 minit. Taburkan dengan gula tepung.
Pai "Strawberry"
- 100 g mentega
- 5 biji telur
- 1 gelas gula tepung
- 3/4 cawan kanji
- 1 cawan tepung
- gula vanila
- 100 g coklat
- 300 g strawberi
Mentega adalah pengisar yang baik. Kemudian secara beransur-ansur menambah satu kuning telur, tepung gula, kanji, tepung, gula vanila dan terus menggosok selama 10-15 minit. Pukul putih telur dan tambah jisim minyak masam, kacau lembut. Letakkan adunan masak dalam acuan. Bakar dalam api sederhana dalam ketuhar. Hiaskan kek bakar dengan strawberi sendiri. Taburkan serbuk gula di atas.
Gurun "Kecantikan tawon"
- 3 sudu besar. l. krim masam
- 0,5 kg keju kotej
- 1/2 cawan gula
- 150 g aprikot kering
- beberapa vanillin
- 2 bungkus ramuan kelapa kuning dan hijau
- prun
Untuk bersinar:
- 2 sudu besar. l. susu
- 2 sudu besar. l. kakao
- 4 sudu besar. l. gula
- 30-40 g mentega
Cara menyediakan hidangan:
Keju kotej, vanillin, gula dan 3 sudu besar. l. krim masam (anda boleh lebih banyak jika keju curd kering) cambuk dengan pengisar (pengadun). Bilas dan kering aprikot kering, potong kepingan kecil. Kacau dengan jisim curd. Sediakan glaze dari produk yang ditawarkan. Bentuk jisim curd badan, kepala dan cakar "tawon". Tuangkan ke atas sayu, selipkannya dengan jalur yang diperbuat daripada ramuan kelapa kuning. Dari foil untuk memotong sayap, hidung dan mulut - dari aprikot kering. Mata boleh dibuat dari keju kotej dan glaze, dan antena aspen - dari prun. Rumput terbuat dari ramuan kelapa hijau.
Keju krim
- 0.8 kg dada ayam
- Fillet kalkun 0.5 kg
- 1 bawang besar
- garam, lada, kari
- beberapa ulas bawang putih
Susu dada separuh dicincang dalam pengisar untuk daging cincang. Potong separuh kedua menjadi kiub. Potong kalkun ke dalam kepingan panjang nipis. Mengisar mentol dalam pengisar. Campurkan segala-galanya. Garam, lada, tambah kari, bawang putih, dilepaskan dengan bawang putih. Campurkan semuanya lagi. Ham diletakkan dengan kerajang, baik untuk padat campuran, tutup dengan kerajang. Tutup ham dan dimasukkan ke dalam air mendidih. Rebus selama 1.5 jam.
Cendawan dan salad kacang merah
- 1 kaleng kacang tin dalam jus sendiri
- 1 can of champignons kalengan
- minyak sayuran
- 1 bawang besar
Bawang bawang dan cincang halus. Goreng dalam periuk dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Masukkan cendawan cincang kepadanya. Letakkan keluar. Terdapat juga meletakkan kacang. Tuangkan jus yang tinggal di dalam balang dari cendawan. Rebus hingga penyejatan lengkap cecair. Keluarkan dari haba. Benarkan sejuk sepenuhnya. Musim dengan mayonis.
Roti bakar dengan udang dalam aerogrill
Udang kupas rebus untuk meletakkan pada kepingan roti. Masukkan rempah (lada hitam tanah dan buah pala), perlahan-lahan taburkan dengan keju parut, letakkan sekeping kecil M mentega di atas. Bakar pada panggangan atas aerogrill sehingga ditenun.
Ikan dan udang salad
Untuk 4 hidangan:
- 0.5 kg kentang
- 115 g feta
- 4 anak panah hancur bawang hijau
- 1 telur
- 3 sudu besar. l. sayuran hijau dicincang halus
- 1h. l. jus lemon jika dikehendaki
- garam, lada
- tepung tepung roti
- minyak zaitun
Cara menyediakan hidangan:
Rebus kentang dalam seragam, kupas dan mash dengan garpu (ia tidak sepatutnya seperti kentang tumbuk). Kerosakan keju di dalamnya, tambah bawang, Dill. Udang dan ikan fillet mana-mana ikan (1: 1) rebus bersama-sama kira-kira 5-7 minit dengan kuah sup dan batang dill. Kemudian longkang air, selepas menyejukkan ikan untuk membongkar kepingan kecil (ia akan mempunyai rasa udang). Kentang, telur dan timun segar dipotong menjadi kiub kecil, tambah sedikit garam, tambah ikan dan udang. Musim dengan mayonis. Kacau. Letakkan di dalam peti sejuk dan tunggu sehingga ia mengeras sedikit. Gulung dari jisim bola kecil saiz walnut atau sedikit lebih besar. Kemudian rata sedikit dan zapanirovat dalam tepung. Goreng hingga kerak keemasan di setiap sisi. Hidangkan dengan hiasan.
Snek dengan herring
- 2 bit rebus
- 1 fillet herring
- 1/4 bawang merah
- 2 biji telur
- 2 sudu besar. l. mentega
- bawang hijau atau Dill untuk hiasan
Potong bit ke dalam lingkaran nipis, potong lingkaran yang sama dengan acuan. Masak telur rebus dengan minyak menggunakan pengisar atau garpu. Herring dipotong menjadi kotak kecil dan campurkan dengan bawang cincang. Pakai minyak telur bit, di atas - herring dengan bawang, menghiasi dengan bawang hijau.
Hidung salad dengan saderi
- 300 g ikan hering masin
- 50 g sudu kembang kol
- 1 epal
- 150 g krim masam
- 0,25 tsp. garam
- 30 g cranberry
Sirloin herring fillets dipotong, kira-kira 1x2 cm. Potong saderi (kira-kira 5 batang). Kulit dan inti Apple, potong kepingan kecil. Campurkan semua bahan, musim dengan krim masam, garam secukup rasa. Diletakkan di atas pinggan dan dihiasi dengan cranberry.
Tartlets dengan mousse herring
Ambil 1 fillet herring. Sebilangan kecilnya dipotong menjadi kiub kecil dan diketepikan untuk hiasan. Selebihnya fillet lap di pengisar dengan 200 gram keju kotej, 2 - 3 sudu besar. l. krim masam, 0,5 sudu teh. mustard dan 2 kuning telur rebus. Letakkan mousse keju-cottage dalam tartlets yang sudah siap.