Souffle Raspberry - resepi langkah demi langkah di rumah
Resipi kami agak mudah untuk disediakan, bahkan seorang wanita simpanan yang tidak berpengalaman dapat menguasainya. Untuk pencuci mulut musim panas yang halus, anda hanya perlu produk yang berpatutan dan sedikit ketangkasan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- raspberry - 200 gr.
- gula - 3 sudu besar. l.
- Campuran kering untuk jeli raspberi - 100 gr.
- air - 150 ml.
Arahan langkah demi langkah:
-
Raspberi dibasuh dengan air, letakkan di atas api dan rebus selama 4-5 minit. -
Beri Razvarivshiesya lap melalui penapis halus - harus mendapatkan jus yang sangat tebal. -
Jus raspberry hangat tuangkan ke dalam periuk, tambah gula dan kacau. Tuangkan serbuk gelled dan campurkan jisim dengan teliti. -
Kembalikan periuk ke dapur. Kebakaran dikawal sedemikian rupa sehingga suhu cecair disimpan pada tahap 80-90 darjah. Sirap raspberry perlu memanaskan badan, tetapi ia tidak boleh direbus. Tugas tahap ini adalah pembubaran gelatin lengkap. Oleh itu, sirap terus terganggu. Apabila semua bijirin gelatin telah dibubarkan, api dimatikan. Seluruh proses akan mengambil masa 2-3 minit. -
Basahkan asas ke suhu bilik dan tuangkan ke dalam mangkuk yang mudah untuk mencambuk. Pengadun dihidupkan dalam mod turbo dan mula mengalahkan souffle. Jika mod ini tidak hadir di dalam pengadun, letakkan kelajuan maksimum dan cambuk selama 7-10 minit. Secara beransur-ansur, cecair akan meringankan dan menjadi buih tebal yang berterusan. -
Mana-mana bentuk segi empat tepat dipenuhi dengan kerajang dan dituangkan ke dalamnya soufflé raspberry. Anda boleh tuangkan asas di kaca atau kremanki yang luas. -
Kami meletakkan kapasiti untuk beku di dalam peti sejuk. Dalam masa 3 jam, kami akan mendapat pencuci mulut dari acuan. Untuk mempercepat proses, souffle boleh diletakkan pada 40-60 minit dalam peti sejuk, tetapi tidak lagi. Anda boleh menyimpan makanan istimewa di dalam peti sejuk selama sehari. -
Souffle bersama-sama dengan kerajang diletakkan di atas pinggan dan lurus tepi tepi. Potong pencuci mulut dengan duri secara langsung di atas kerajang, dan kemudian beralih ke plat. Di sisi lain souffle, yang bersentuhan dengan kerajang, lapisan jeli merah berwarna merah terang dibentuk. Ia kelihatan sangat cantik menentang latar belakang jisim merah muda asas. Memperlakukan halus segera disajikan ke meja.
