Masak ayam dengan sos mangga Menyediakan drumsticks ayam dalam sos yang kaya berasaskan krim dan mangga, dengan tambahan jus jeruk dan rempah! Ternyata sangat enak, agak berpatutan dan, pada masa yang sama, hidangan eksotik, dan indah, yang tidak hanya diinginkan, tetapi mesti dihidangkan dengan nasi! Mango perlu dipilih masak dan lembut, maka sos akan sangat wangi!
Bahan-bahan:- Joran ayam 4 pcs.
- Asid 1.5 sudu teh.
- Turmeric 1 tsp.
- Paprika manis tanah 1 sudu kecil.
- Tepung gandum 1 sudu besar. l.
- Minyak zaitun 100 ml
- Bawang putih 1 cengkih
- Bawang 0.5 pcs.
- Jus jeruk 30 ml
- Krim 150 ml
- Mangga 0.5 pcs.
- Serbuk lada hitam 1 sudu teh.
- Langkah 1 Menyediakan drumsticks ayam dalam sos mangga, kita perlu mangga, drumsticks ayam, jus limau, bawang, bawang putih, krim 10%, tepung gandum, minyak zaitun, paprika, tanah, kunyit, garam dan serbuk lada hitam.
- Langkah 2 drumsticks ayam, kering pada tuala kertas, gosokkan mereka separuh jumlah garam, lada hitam, paprika dan kunyit.
- Langkah 3 Ringankan tepung gandum dalam tepung gandum dan gorengkan minyak zaitun dari semua pihak sehingga coklat keemasan.
- Langkah 4 Letakkan shin di atas pinggan. Kami meninggalkan minyak dalam kuali - ia akan berguna untuk membuat sos.
- Langkah 5 Sekarang sediakan sos. Dengan separuh mangga memotong daging, potong dengan pisau. Bawang dan bawang putih dihancurkan.
- Langkah 6 Di kuali, di mana kuali goreng, kami menyebarkan mangga, bawang dan bawang putih. Panaskan dengan api yang rendah, kacau sentiasa, 5 minit.
- Langkah 7 Tambah jus kapur, garam yang tinggal, lada hitam, paprika tanah dan kunyit. Kacau, panaskan sedikit pada api selama beberapa minit.
- Langkah 8 Tuangkan krim itu, adukkan sos.
- Langkah 9 Kami menyebarkan sos goreng drumsticks ayam, tutup kuali dengan penutup, diletakkan di atas api, memberi sos sehingga mendidih dan reneh dengan api kecil selama 30-35 minit, menukarkan kadang-kadang shin.
- Langkah 10 Hidangkan shanks siap dengan beras panas dan murah hati tuangkan hidangan dengan sos.