- tepung - 1 1/2 cawan
- gula - 3/4 Kaca
- soda - 1 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh kayu manis
- pala tanah - 1/4 sudu teh
- telur besar - 1 keping
- minyak sayuran - 1/2 cawan
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- parut lemon parut - 1 sudu teh
- jus lemon segar - 1 st. sudu
- dibalut pear masak dengan jus - 1 1/2 gelas (kira-kira 2 pir)
- walnut - 1 gelas
- cranberry segar - 1 cawan
1. Merapatkan pear yang dikupas. Kacang besar yang dicincang. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Lubricate pan roti dengan minyak dan sisihkan. 2. Campurkan tepung, gula, soda, garam, kayu manis dan pala bersama dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk besar, pukul telur, minyak sayuran, ekstrak vanila, zaitun lemon, jus lemon dan pear parut. 3. Masukkan campuran tepung ke campuran telur dan kacau. 4. Tambah walnut dan cranberry, campurkan lembut. 5. Letakkan doh ke dalam acuan roti yang disediakan dan bakar dalam ketuhar dari 1 jam 15 minit hingga 1 jam dan 20 minit sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam pusat tidak akan keluar bersih. 6. Biarkan roti yang dimasak sejuk dalam bentuk pada pendirian selama 5-10 minit, kemudian keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum memotong.
Hidangan: 10-12