Pai dengan ayam Nipis lavash telah lama menjadi bahan universal untuk memasak pelbagai hidangan: gulung dengan pemadat, shawarma dan juga pai. Dalam kes terakhir, pelayan wanita mempunyai banyak kelebihan: jangan kekacauan dengan ujian, menjimatkan masa, dan roti pita dalam pai menyerupai pastri puff yang sangat enak. Pai semacam itu boleh dibakar dengan pemadat manis dan makanan ringan. Yang paling asli - pai dengan pengisian gabungan, mereka disajikan panas sebagai hidangan kedua, yang menggabungkan sayur-sayuran segar dan herba segar. Pai yang disejukkan dengan pemadat kompleks boleh digunakan untuk snek atau mengambil jalan.
Bahan-bahan:- Lavash nipis 3 pcs.
- Krim masam 250 g
- Kefir 0.5 sudu besar.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Kari 0.25 sudu teh.
- Paprika manis tanah 0.25 tsp.
- Telur ayam 2 pcs.
- Ayam payudara 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Keju keras 100 g
- Telur ayam 3 pcs.
- Dill segar 5 g
- Keju keras 100 g
- Kacang Kacang 250 g
- Langkah 1 Sediakan lavash dan ramuan untuk mencurahkan: krim masam, kefir, telur, rempah ratus. Untuk 3 jenis pengisian kami perlu: dada ayam, wortel, bawang, telur rebus, keju, kacang hijau kalengan.
- Langkah 2 Sediakan sos dengan mencampurkan krim masam tebal, kefir, telur, lada, kari dan paprika.
- Langkah 3 Untuk pengisian pertama, dada ayam, cincang halus dan letakkan dalam kuali dengan bawang cincang halus dan wortel parut pada parut besar. Bawa kesediaan (pengisian tidak perlu kering) dan sejuk.
- Langkah 4 Untuk pengisian yang kedua, rebus telur, rendam halus mereka, parut keju keras pada parut kasar, potong Dill - campurkan segala-galanya.
- Langkah 5 Untuk mengisi ketiga, keju parut dicampur dengan kacang hijau dalam tin.
- Langkah 6 Borang yang luas (saya mempunyai 26x6) untuk merapikan dengan minyak dan vista satu helai roti pita. Sekiranya pita sangat besar, anda boleh merobek sebahagian daripadanya, tetapi tepi harus digantung di luar bentuknya. Sebarkan semua lavash, termasuk tepi gantung, dengan sos yang disediakan.
- Langkah 7 Letakkan lavash kedua, juga diselitkan dengan sosnya, di bahagian bawah untuk meletakkan pemadat dari ayam dengan sayur-sayuran. Tepi pinggir lavash atas pada mengisi, lipatan seragam berlapis. Dalam ruang yang tidak dipenuhi dengan lavash, letakkan kepingan, koyak dari helai lain, dan juga memasangkannya dengan sos.
- Langkah 8 Letakkan pemadat dari keju, telur dan dill, tutup dengan tepi lavash bawah, juga menambah bit ke tempat yang tidak terkandung.
- Langkah 9 Mengedarkan pengisian ketiga kacang dan keju dalam roti pita.
- Langkah 10 Tuangkan daun yang tersisa ke dalam kepingan, celupkannya dalam sos dan letakkannya di atas permukaan keseluruhan, dengan sepenuhnya menutupi pengisian. Sekiranya sos tetap, anda boleh mencurahkannya dari atas. Letakkan kek selama 40 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C.
- Langkah 11 Letakkan kek siap di atas piring, dipotong menjadi bahagian, berikan panas dengan sayuran segar dan sayur-sayuran atau salad sayuran.