Lada manis Afrika dianggap sebagai kegemaran persediaan domestik untuk musim sejuk. Jadi, di tengah-tengah musim gugur yang bermurah hati di pasaran, anda sentiasa boleh menyimpan buah-buahan berwarna merah, kuning, hijau dan oren yang cerah - bukan hanya lazat, tetapi juga sangat berguna. Jadi, lada manis kaya dengan vitamin B, C, P, PP, karotena dan mikroelemen lain. Penggunaan lada manis dalam makanan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, menyumbang kepada peningkatan imuniti, meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan sistem saraf. Memelihara lada boleh dalam bentuk lecho, kaviar sayuran, salad, disumbat dengan sayur-sayuran yang berbeza. Mari kita hentikan satu varian dan sediakan salad lada untuk musim sejuk. Dengan bantuan resipi langkah demi langkah kami dengan foto, kami dengan mudah dapat menguasai "kebijaksanaan" masakan penyediaan salad dari lada: dengan tomato, dengan wortel, dengan kubis, tanpa pensterilan dan dengannya. Oleh itu, buka buku nota dan tulis resipi - hanya menjilat jari anda!
Kandungan
Salad lazat lada dan wortel untuk musim sejuk Thumbs menjilat Salad lada dan kubis untuk musim sejuk (tanpa tomato) Salad lada untuk musim sejuk "Dalam epal" Resipi salad dari lada dan terung untuk musim sejuk, videoSalad lazat lada dan wortel untuk musim sejuk. Jari menjilat - resipi langkah demi langkah dengan foto
Bahan-bahan untuk penuaian untuk salad lada musim sejuk dengan wortel Jari menjilat
- lada manis - 0,6 kg
- wortel - 0,4 kg
- bawang merah - 4 pcs.
- tomat hijau - 5 pcs.
- minyak sayuran - 100 ml
- cuka 6% - 100 ml
- gula - 2 sudu teh.
- garam - 1 - 1.5 sudu teh.
- lada hitam - secukup rasa
Deskripsi langkah-demi-langkah resipi salad dari lada dan wortel untuk musim sejuk.
- Lada manis dibasuh di bawah air yang mengalir, dibersihkan benih dan partisi di dalamnya. Kemudian bilas lagi dan potong ke jalur nipis.
- Kami menggosok wortel tulen pada parut (biasa atau "Korea").
- Mentol dibersihkan dari sekam dan dipotong menjadi cincin separuh atau "bulu."
- Kami meneruskan untuk menyediakan tomato hijau - lombong, kami memotong kawasan yang rosak dan batang. Kami mengisar dalam saiz sederhana.
- Tuangkan semua sayuran potong ke dalam periuk besar, tambah garam, gula, lada hitam. Campuran massa, masukkan api dan rebus selama 10 minit, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan pembakaran. Kemudian tuangkan minyak sayuran, masak sehingga mendidih dan reneh selama 5 - 7 minit. Pada akhirnya, tuangkan cuka, campurkan sekali lagi dan segera tersebar ke bank.
- Anda perlu pra-mensterilkan tin untuk pemeliharaan - dengan cara yang biasa untuk anda. Salad diisi garam pasta dipasteur selama 7 - 10 minit dan ditutup rapat dengan penutup. Setelah penyejukan, kami meletakkannya di dalam simpanan di tempat yang sejuk, di mana billet dikekalkan dengan sempurna sehingga musim sejuk.
Salad lada dan kubis untuk musim sejuk (tanpa tomat) - resipi yang mudah dan berpatutan
Senarai bahan-bahan untuk menuai salad dari lada dan kubis untuk musim sejuk (tanpa tomato)
- lada manis - 1 kg
- kubis putih (lewat) - 5 kg
- wortel - 1 kg
- bawang merah - 1 kg
- minyak sayuran - 0,5 l
- garam - 4 sudu besar.
- gula - 350 gr.
- cuka 9% - 0.5 l
Persediaan untuk musim sejuk salad dari lada tanpa tomato
- Kubis dicincang di atas parut atau dengan pisau.
- Kami membersihkan lobak dan gosok pada parutan besar, dan potong bawang menjadi cincin separuh.
- Kami keluarkan lada manis dari biji dan sekat, potong kancing, bilas dan potong.
- Dalam mangkuk besar, campurkan sayur-sayuran cincang - sebaik-baiknya dengan tangan anda. Kami pastikan kubis tidak memulakan jus.
- Untuk perapian, anda perlu membubarkan gula dan garam dalam minyak, dan tuangkan cuka.
- Kepada sayur-sayuran kita menambah perapan, menuangkannya dalam bahagian. Semua bercampur dengan teliti.
- Bank-bank untuk berputar steril, dan kemudian timbunan salad yang telah siap. Kami menggulung penutup dan meletakkannya di dalam pantri.
Salad lada untuk musim sejuk "Dalam epal" - resipi tanpa pensterilan
Bahan-bahan untuk penyediaan salad dari lada "Di epal" untuk musim sejuk
- lada bulgarian - 2 kg
- epal (jenis manis dan masam) - 1 kg
- bawang merah - 1 kg
- madu - 3 sudu besar.
- garam - 1 sudu besar.
- minyak sayuran - 4 - 5 sudu besar.
- cuka 9% - 65 ml
Persediaan untuk musim sejuk salad dari lada "Dalam epal" - langkah demi langkah arahan
- Mentol perlu dikupas dan dipotong menjadi cincin separuh. Dalam epal, potong kulit dan potong inti dengan biji, kemudian potong ke dalam kepingan.
- Kami meletakkan bawang, epal dan lada dalam periuk besar. Campurkan semua bahan.
- Untuk sayur-sayuran kita menambah minyak, madu dan garam. Isi kandungan hendaklah dicampur semula dan dibiarkan selama 1 jam.
- Pada masa ini, sayur-sayuran akan dibenarkan untuk jus, yang akan berkumpul di bahagian bawah kuali.
- Sekarang letakkan kuali dengan sayur-sayuran di atas api dan tutup penutup. Selepas mendidih, api boleh dikurangkan dan direbus selama 15 minit lagi, tanpa melupakan kacau.
- Akhirnya tambah cuka dan campurkan lagi.
- Dalam balang yang sudah disterilkan, anda perlu meletakkan salad panas, gulung dengan penutup bersih. Kami membungkus kelainan siap dengan selimut hangat dan menunggu penyejukan. Dalam sehari anda boleh memasukkannya ke dalam pantri - sebelum bermulanya musim sejuk. Di pintu keluar, anda perlu mendapatkan 6 balang salad dengan kapasiti sebanyak 0.5 liter.