Salad vitamin Semasa musim bunga cepat, tubuh meminta vitamin dan sesuatu yang cerah dalam rasa hidangan. Itulah sebabnya mereka menarik aditif kepada salad dari bawang putih, bawang, rempah ratus. Hari ini kita akan menyediakan transformasi salad. Untuk salad kami mengambil warna kubis merah yang cukup terang, tetapi kadang-kadang kepala menjadi sangat kaya biru-merah. Warna ini sama dengan indigo. Jadi, apabila mengisi minyak dengan jus masam - kami mengambil delima, warna perubahan kubis di depan mata kami - berubah menjadi warna merah cerah. Untuk membuat salad yang lebih sedap, tambah sedikit kismis ringan dan sedikit buah delima, bawang hijau. Semua gambar yang berwarna-warni ini akan berpakaian dengan minyak zaitun. Itu sudah siap! Selera makan!
Bahan-bahan:- Kubis ungu 400 g
- Jus delima 200 ml
- Garam laut 4 g
- Gula 3 g
- Thyme (Thyme) kering 2 g
- Cahaya kismis 20 g
- Bawang hijau 5 pen
- Minyak zaitun 30 ml
- Langkah 1 Untuk membuat salad, anda perlu mengambil kubis merah, bawang hijau, jus delima, minyak zaitun, garam laut, gula, thyme kering, kismis ringan.
- Langkah 2 Sangat tipis memotong kubis dengan pisau tajam.
- Langkah 3 Dalam kuali yang mendalam mendidih air, masukkan garam - 2 g, gula - 3 g dan thyme kering.
- Langkah 4 Letakkan kubis rebus dalam kuali dengan air. Tutup tudung, rebus sehingga lembut.
- Langkah 5 Letakkan kubis dalam colander. Cool, menuangkannya dengan air yang sangat sejuk.
- Langkah 6 Letakkan kubis dalam mangkuk yang dalam. Tuangkannya dengan segelas jus delima masam (jika jus manis, tambah 1 sudu cuka anggur). Tahan kubis di dalamnya selama 5 minit. Jus ditapis. Potong kubis.
- Langkah 7 Potong bawang hijau halus.
- Langkah 8 Raisin Bilas. Keringkan tuala kertas.
- Langkah 9 Tambahkan bawang, kismis, garam laut ke kubis. Musim dengan minyak zaitun. Kacau semua.
- Langkah 10 Masukkan mangkuk salad. Hidangkan salad untuk makan malam, untuk snek. Dari atas, anda boleh menaburkan sedikit benih delima.