Duta Besar Home Red Fish Tidak ada pesta yang boleh dilakukan tanpa mengiris ikan merah, dan sangat sedikit orang yang akan membedakan siapa sebenarnya dari keluarga salmon yang diwakili di atas pinggan: salmon, trout atau salmon. Ikan "Merah" sangat berguna untuk organisma semua peringkat umur, termasuk kanak-kanak. Semua orang telah mendengar tentang fakta bahawa ia mengandungi asid lemak omega-3 yang berguna, pyridoxine, vitamin A, D, PP, B12 dan mikroelemen. Di samping manfaat perubatan, menurut penyelidikan saintifik terkini yang dijalankan ... di penjara, asid lemak Omega-3 membuat orang lebih matang, mengurangkan agresif dan mendorong tindakan positif, mereka membantu kanak-kanak belajar, wanita - berjemur di pantai, tanpa rasa takut dibakar. Adalah dipercayai bahawa ia adalah ikan masin yang lemah di dalamnya yang menyimpan hampir tidak berubah semua bahan yang berguna. Saya menawarkan anda resipi mudah supaya anda sentiasa yakin tentang rasa, kesegaran dan kegunaan produk yang kita cintai. Oleh kerana garam bercampur dengan gula, ia tidak akan mendapat lebih asin. Ikan sedemikian boleh digunakan dalam penyediaan gulung, salad atau penghirisan. Nasihat - untuk ikan memelihara sekata, lebih baik memotongnya menjadi 250-300 gram, atau membuat potongan di bahagian paling tebal.
Bahan-bahan:- Salmon 1500 g
- Garam 5 sudu besar. l.
- Gula 5 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan, anda memerlukan ikan merah segar, dalam apa-apa kuantiti, garam dan gula dalam perkadaran yang sama.
- Langkah 2 Dari sepotong ikan, buat fillet pada kulit, perlahan-lahan menghilangkan semua tulang.
- Langkah 3 Ambil mangkuk saiz yang betul, campurkan jumlah yang sama dengan sudu garam dan gula, taburkan bahagian bawah mangkuk dan letakkan kepingan itu.
- Langkah 4 Taburkan daging ikan dengan banyak gula (seperti pada pengeringan) dan letakkan sekeping kedua di bahagian atas dengan kulit, mencurahkan garam dan gula yang tersisa.
- Langkah 5 Tutup ikan dengan plat diameter kecil dan tekan dengan sesuatu yang berat. Dalam bentuk ini, ikan harus berada di dalam peti sejuk selama satu hari, dan selepas itu perlu mengeluarkan garam yang berlebihan (tidak dibubarkan) dari itu.