- daging persimmon - 2 Cawan
- gula - 2 cawan
- telur - 2 keping
- soda - 1 sudu teh
- tepung - 1 cawan
- garam - 1 secubit
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- tanah kayu manis - 1 sudu teh
- buttermilk - 1 1/2 cawan
- krim tebal - 1/4 cawan
- madu - 1 st. sudu
- mentega cair - 4 item. sudu
- air - 1 cawan (sos)
- gula putih - 1/2 cawan (sos)
- tepung - 1 Seni. sudu
- ekstrak vanila - 4 sudu teh (sos)
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Taburkan pan untuk dibakar dengan minyak dan sisihkan. Untuk membuat puding, campurkan pulp persimmon dengan gula dalam mangkuk besar. Ketepikan. Sekiranya persimmon agak keras, lebih baik untuk menggabungkan pulpa persimmon dalam pengisar. 2. Pukul telur dan soda dalam mangkuk kecil. Masukkan campuran telur dengan campuran persimmons dan cambuk. Campurkan tepung, garam, serbuk penaik, kayu manis dalam mangkuk besar. 3. Tambah 1/4 buttermilk kepada campuran persimmons. 4. Tambahkan 1/4 campuran tepung dan kacau dengan baik. Teruskan secara bergantian menambah tepung dan susu mentega hingga 1/4, kacau dengan baik selepas setiap penambahan. 5. Tambah krim, madu, mentega cair dan kacau sehingga rata. Tuang doh yang dihasilkan ke dalam bentuk yang disediakan. 6. Bakar puding dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 1 jam. Apabila puding siap, matikan haba dan biarkan puding dalam ketuhar. 7. 10 minit sebelum hujung penyediaan puding, buat sos. Rebus air dalam periuk kecil. Pukul gula dan tepung bersama-sama, tambah campuran ke air mendidih dan cambuk dengan pukul. Masak sos selama 5 minit, keluarkan dari haba dan campurkan dengan ekstrak vanila. 8. Sediakan puding secara rata dan masak dalam ketuhar panas selama 20 minit.
Hidangan: 12