Seorang kanak-kanak tidak makan daging dan sayur-sayuran

Tidak mahu anak anda dengan ketabahan yang menceburi diri untuk memilih dari sup semua kacang kacang, dengan tegas enggan salad hijau dan acuh tak acuh walaupun kepada lobak merah yang renyah? Kemudian musim panas adalah masa yang baik untuk memulakan program berskala besar untuk mengajar kanak-kanak itu untuk sayur-sayuran. Kenapa anak tidak makan daging dan sayur-sayuran dan bagaimana mereka boleh membiasakan sayur-sayuran?

Setiap orang yang telah lulus ke meja dewasa, pakar menasihatkan untuk makan sehari 3-5 hidangan sayur-sayuran. Soalan yang munasabah: berapa banyak dalam gram?

Apabila memperkenalkan makanan pelengkap, anda harus mula berkenalan dengan sayur-sayuran dengan dos mini (secara harfiah di hujung sudu) dan secara beransur-ansur membawa bahagian sehingga 1/2 sudu setiap tahun. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, bahagiannya adalah 1/2 cawan dimasak sayur atau 1 gelas mentah. Tetapi, sudah tentu, dan ini adalah jumlah yang luar biasa untuk kebanyakan ibu dan bapa. Untuk membawa seekor kuda kecil kepadanya, anda perlu memohon laut kegigihan dan penurunan imaginasi. Dan kami akan membantu anda dengan nasihat.

Rasa cemas mula terbentuk dalam rahim. Apa ibu yang suka dan makan masa depan, akan jatuh cinta dan serbuk. Kajian telah menunjukkan bahawa kanak-kanak yang disusui kurang dari 6 bulan menunjukkan pemilihan dan pemakanan yang hebat dalam makanan. Mereka, sebagai peraturan, enggan mencuba citarasa baru dan menangkap potongan kecil bawang dari sup. Kesimpulan: jika boleh, terus menyusu selama lebih daripada enam bulan. Jangan jatuhkan tangan anda di hadapan cawan bergelombang. Anda mungkin akan menawarkan kacang hijau kubis pada hujung sudu sebanyak 10-15 kali sebelum dia mengira sekurang-kurangnya mencuba. Tetapi jangan cuba untuk menolak sayur-sayuran dengan kekerasan, tetapi tidak menjijikkan, jadi jangan sampai. Adalah dinasihatkan untuk menawarkan kanak-kanak sebanyak mungkin sayur-sayuran sebelum 3-4 tahun. Semakin tinggi kemungkinan bahawa dia akan menerima dan jatuh cinta dengan sekurang-kurangnya beberapa dari mereka. Ingatlah bahawa pada tahun-tahun pertama kehidupan, kanak-kanak lebih cenderung untuk mengetahui citarasa baru daripada pada usia 4-8, apabila bilangan makanan kegemaran tidak dapat diisi semula.

Bersama ahli keluarga yang lain, ambil tabiat makan sayur-sayuran dengan setiap hidangan. Kanak-kanak meminjam jenis makanan dari ibu bapa mereka. Jangan tunjukkan diri anda sikap negatif kepada kacang dan zucchini dan jangan menimbulkan keyakinan bahawa sayur-sayuran, walaupun berguna, tetapi agak membosankan. Untuk ini, jangan sekali-kali menjanjikan gula-gula selepas makan sayur rebus. Nasihat! Hidangkan hidangan sayuran pada awal makan, apabila rasa lapar adalah yang paling kuat. Para saintis dari Philadelphia mendapati bahawa sehingga 80% kanak-kanak mempunyai gen khas yang meningkatkan kepekaan terhadap makanan pahit (selama bertahun-tahun kesannya lemah). Itulah sebabnya kambing kecil hampir tidak dapat makan brokoli, kembang kol dan makanan lain dengan rasa pahit. Cara keluar adalah untuk mempermanis sayuran sedikit, taburkannya dengan keju parut atau karamel. Secara beransur-ansur mengurangkan jumlah gula, madu atau keju dalam hidangan. Walaupun kanak-kanak itu tidak bersemangat tentang sayur-sayuran, terus agresif menawarkan mereka setiap hari. Lebih baik jika dia makan sedikit daripada apa-apa. Jika anda mempunyai rumah negara, melibatkan karapuza dewasa dalam sayur-sayuran yang semakin meningkat. Dia lebih suka mencuba apa yang dia lakukan. Pergi ke kedai bersama-sama, terangkan pilihan anda dan biarkan anak memilih sayur sayuran kegemarannya. Tentukan produk yang bayi makan dengan memburu, dan campurkan sayur-sayuran dengan mereka. Lada tomato dan lada Bulgaria lebih cenderung dimakan di atas pizza (cuba untuk mendapatkan 1 / 4-1 / 2 gelas sayur-sayuran pada setiap helai), daun timun dan salad - pada sandwic dengan ayam atau ayam, zucchini dan bawang hijau - dalam penkek. Benarkan dengan teliti dan topeng sayur-sayuran. Kanak-kanak sangat pemilih tentang konsistensi makanan. Daripada sos tomato, tuangkan makaroni kegemaran anda dengan sos tomato, mencampur sayur-sayuran lain dengannya. Dihancurkan kepada konsistensi homogen, makanan yang berguna adalah baik dalam omelet, sup dan casseroles. Gosok zucchini dan zucchini boleh ditambah kepada pastri, sebagai contoh, dalam kek cawan. Dan cuba untuk memasak bakso, mencampurkan daging lembu dengan lobak merah, lada merah, saderi, bawang, sayuran dan sedikit keju parut. Hidangan bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik kepada anak-anak. Ia hebat jika anda boleh memakannya dengan cara yang luar biasa. Sebagai contoh, potong panjang dan cepat goreng dalam kuali yang besar, sayuran boleh menjadi menyeronokkan untuk makan dengan penyepit (di sini dan digunakan, dan menyeronokkan, dan pembangunan untuk tangan). Potongan sayur-sayuran mentah sama-sama menarik untuk mencelupkan ke dalam pelbagai sos saus - anda boleh menggunakan garpu khas atau hanya tangan. Sebahagian daripada dos harian sayur-sayuran serbuk boleh didapati dalam bentuk jus. Adalah lebih baik untuk mencampurkannya dengan buah-buahan dan mengurung diri mereka menjadi 200 ml sehari (untuk kanak-kanak di bawah 2 tahun lebih baik untuk memberi jus sayuran kanak-kanak istimewa dalam balang tidak lebih daripada 100-150 ml). Minuman sayur-sayuran adalah lebih baik untuk minum setengah jam sebelum makan - mereka merangsang proses pencernaan.

Panggang kentang dengan brokoli

Bakar kentang dan masak sos brokoli secara berasingan. Untuk ini, cairkan dalam kuali menggoreng kecil dengan api kecil 2-3 sudu besar. l. mentega, tambah 2-3 sudu besar. l. tepung dan garam sedikit. Kacau selama 4-5 minit. Teruskan untuk mengaduk, perlahan-lahan tuangkan 200 ml susu dan bawa ke konsistensi yang diingini. Untuk sos siap, masukkan broccoli kukus rebus atau dimasak dalam pengisar, tuangkan kentang di atasnya.

Lobak dalam karamel

Rebus air dalam kuali besar, letakkan di dalamnya 1 kg lobak merah, 2 batang kayu manis, 1 sudu teh. jintan dan halia, tutup dan reneh selama 10 minit. Tambah 6 sudu besar. l. madu dan 4 sudu teh. jus lemon. Bawa ke mendidih. Jangan tutup kuali dengan tudung dan biarkan cair selama kurang lebih 4 minit sehingga cecair menguap dan lobak menjadi lembut.

Cocktail dengan timun dan tembikai

Masukkan pengisar yang dikupas dan dibiji dan dicincang, 2 cawan kuih tembikai, 400 ml jus buah kegemaran bayi, jika dikehendaki - beberapa daun pudina. Campurkan segala-galanya.

Kaserol sayur

Minyak goreng dan bawang merah yang dicincang dengan ringan. Potong kiub zucchini dan kentang segar (yang terakhir dipotong lebih halus). Campurkan segalanya bersama dengan telur dan keju parut. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah keju Adyghe dan kacang hijau dicairkan. Adalah lebih baik untuk bakar dalam bakul berkhidmat kecil: kanak-kanak akan melihat kaserol sebagai pencuci mulut. Untuk melakukan ini, masukkan cendawan dengan mentega, letakkan campuran yang dihasilkan, atas dengan krim masam dan keju parut. Anda boleh menghiasi dengan kacang hijau.