- Lentil - 1 Kaca
- Bijirin gandum - 1/2 cawan
- Bow - 1 keping
- Butter - 1 Art. sudu
- Pekat tomato - 1 st. sudu
- Tulang daging (untuk sup) - 300 Gram
- Rempah - - Rasanya (lada pedas, pudina kering, thyme, garam)
Bahan-bahan. Lentil merah - di sebelah kiri dalam foto. Sekiranya anda ingin membuat sup Turki sebenar yang terbuat dari lentil, bahan penting adalah lada panas, seperti dalam gambar. Lentil rendam dalam air sejuk selama beberapa jam. Kami memasak sup daging sapi: bawa satu setengah liter air, rebus ke dalamnya. Mengambil buih yang luar biasa, masak sup selama panas selama 1 jam. Rempah-rempah lagi tidak ditambah - hanya sup. Ambil periuk di mana kami akan menyediakan sup. Kami mencairkan mentega di dalamnya, membuangnya dengan bawang cincang halus dan goreng hingga merah. Masukkan pes tomato dan secawan sup panas ke kuali. Kacau dan masak 3-4 minit. Solim. Masukkan lentil yang direndam (tanpa cecair, secara semulajadi) ke kuali. Selepas lentil, tambahkan croup ke kuali. Isi keseluruhannya dengan sup dan masak pada api sederhana selama 10 minit, kacau sentiasa. Jika anda tidak kacau, croup akan menetap di bahagian bawah dan terbakar. Masukkan rempah - pudina kering dan thyme. Sekiranya dikehendaki, tambah sedikit lagi garam. Masak sup pada api kecil selama kira-kira 35 minit - sehingga lentil dan bijirin sudah siap. Sup Sedia mari kita brew selama beberapa minit di bawah tudung, kemudian tuangkan di atas pinggan, taburkan dengan lada panas - dan sajikan. Selera makan! :)
Hidangan: 6-8