Pizza dalam sos cranberry pedas Pizza ini adalah sejambak perasa yang sangat menarik. Keju yang paling terkenal di Itali ialah Gorgonzolla. Rasa pedas memberikan keju pizza, yang memancarkan rasa pir. Sos kranberi pedas melengkapkan rasa keju dan menjadikan pizza lebih cerah. Siapa yang akan mengulangi resipi pizza ini akan terkejut dengan komposisi rasa. Selera makan!
Bahan-bahan:- Tepung Gandum 500 g
- Semolina 50g
- Garam 17 g
- Gula 25 g
- Ragi kering 1 sudu teh.
- Air yang sangat berudara 420 ml
- Minyak zaitun 60 ml
- Gula 2 g
- Garam 2 g
- Cranberry segar 80 g
- Minyak zaitun 30 ml
- Bawang putih 4 gusi
- Air 20 ml
- Kanji jagung 1 sudu besar. l.
- Serbuk kayu manis 2 g
- Serbuk karnasi 2 g
- Gorgonzola keju 70 g
- Mozzarella keju 120g
- Pear 1 pc.
- Labu 200 g
- Walnut 10 g
- Roti Perancis 1 pc.
- Minyak zaitun 5 ml
- Garam 2 g
- Serbuk lada hitam 2 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan pizza, ambil doh yang disediakan; untuk pemadam pir, keju Gorgonzolla, Mozzarella keju, walnut; Ramuan untuk sos: cranberry, bawang putih, garam, gula, lada, kayu manis, ulas, kanji jagung.
- Langkah 2 Untuk membakar pizza, sediakan adunan pada soda.
- Langkah 3 Sediakan "bantal" untuk pengisian. Potong sepotong kambing dengan potongan. Taburkan dengan minyak zaitun. Garam dan lada. Letakkan dalam ketuhar panas 180 ° C, bakar sehingga kerak kemerah-merahan.
- Langkah 4 Tuangkan biskut dalam pengisar.
- Langkah 5 Sediakan sos: tuangkan kanji dengan air, gorengkan bawang putih, cincang halus dalam minyak zaitun, tambah minyak pati cranberry, garam, gula, rempah. Rebus selama 2-3 minit. Tuangkan kanji air dalam meneteskan nipis, terus masak, kacau selama 2 minit. Sekiranya ia tebal, tambahkan air. Sos tidak boleh tebal, tetapi tidak sangat cair.
- Langkah 6 Cincang labu labu. Potong bintang dengan stensil. Bakar labu dengan minyak zaitun hingga lembut.
- Langkah 7 Mengadun doh selesai ke acuan. Untuk menidurkan biskut.
- Langkah 8 Menyebarkan jalur keju.
- Langkah 9 Mengeluarkan pear cut dan tuangkannya dengan sos cranberry ke tengah dan sekitar.
- Langkah 10 Cairkan labu yang dibakar.
- Langkah 11 Di atas taburkan dengan kacang tanah dengan sisa-sisa serbuk biskut. Masukkan ketuhar yang sangat panas 240 ° C.
- Langkah 12 Bakar selama 8-10 minit. Agar tidak membakar labu, dari bahagian atas untuk menutup dengan kerajang dalam 5 minit.
- Langkah 13 Hidangkan panas.