Alahan makanan pada kanak-kanak, gejala

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat peningkatan yang ketara dalam bilangan kes alergi makanan, yang disebabkan bukan sahaja oleh keturunan, tetapi juga faktor luaran, serta faktor pemakanan. Mungkin ini mengenai pengenalan awal produk baru ke dalam diet. Alasan lain adalah peningkatan kejadian penyusuan susu ibu yang memihak kepada pemakanan dengan formula dan bijirin, yang lebih cenderung menyebabkan alahan. Alahan makanan boleh berlaku pada bayi dalam 2 tahun pertama kehidupan.

Susu, telur dan ikan menyebabkan alergi pada 90% kes di kalangan kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Telur - alergen yang paling biasa untuk kanak-kanak berumur 1 -2 tahun. Apa yang membantu untuk menyediakan kanak-kanak dengan alergi makanan, ketahui dalam artikel mengenai "Alahan makanan pada kanak-kanak, gejala."

Bantuan Pertama

• Pencegahan alahan makanan mesti bermula tidak lama selepas kelahiran anak. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), penyusuan susu menguatkan imuniti, terutama pada bayi baru lahir yang tidak melebihi 2.5 kg. Kemudian ia juga berguna untuk memperkenalkan daging, sayur-sayuran tulen dan jus ke dalam ransum kanak-kanak itu, dan dari umur 6 bulan memberikan bahan tambahan dengan kandungan zink pada kadar 1 mg sekilogram berat badan.
• Ramalan untuk kanak-kanak dengan alergi makanan biasanya menggalakkan. Alahan kanak-kanak kepada susu atau telur biasanya akan sampai 3 tahun. Tetapi sejak umur 2 tahun, senarai produk berpotensi alergen telah menjadi lebih lama. Yang paling biasa ialah ikan, kacang tanah, kacang, buah-buahan (kering dan segar), makanan laut.

Alergen makanan

Pada masa ini, terdapat kira-kira 170 produk makanan yang boleh menyebabkan reaksi alahan. Tidak mustahil untuk menolak semua sekaligus atas alasan praktikal, jadi ia tetap mengikuti alergen yang paling biasa dan berbahaya, apa yang dipanggil Big Eight, - susu lembu, telur, kacang tanah, buah-buahan kering, ikan, makanan laut, kacang soya dan gandum. 90% kes alahan makanan disebabkan oleh produk dari kumpulan ini. Alahan juga disebabkan oleh biji (bunga matahari, bijan), belum lagi bahan tambahan dan pengawet. Alergi adalah akibat daripada kesilapan dalam sistem imun, yang menganggap produk makanan tertentu berbahaya. Apabila sistem imun memutuskan bahawa produk tertentu berbahaya, ia menghasilkan antibodi. Apabila anda mengambil produk yang sama, sistem imun memancarkan sejumlah besar bahan kimia, termasuk histamin, untuk melindungi tubuh. Bahan-bahan ini menyebabkan beberapa gejala alergi, boleh menjejaskan sistem pernafasan, saluran gastrointestinal, kulit, sistem kardiovaskular. Reaksi alergi terhadap makanan berkembang dengan penyertaan 3 komponen utama:

• Alergen, iaitu bahan (hampir selalu protein) yang terkandung di dalam produk dan menimbulkan tindak balas alergi.
• Immunoglobulin (dengan alergi jenis ini), iaitu molekul dalam sistem imun yang bertindak balas terhadap rupa alergen.
• Sel mast (sel mast) dan basofil (sel darah) yang bersentuhan dengan antibodi IgE menyumbang kepada pembebasan histamin dan bahan lain yang menyebabkan gejala alergi.

Banyak tindak balas alahan kepada makanan agak lemah. Tetapi dalam beberapa kes, tindak balas ganas mungkin - kejutan anaphylactic. Ia berpotensi berbahaya, kerana dengannya di bahagian yang berlainan badan, tindak balas alahan diamati serentak: misalnya, urticaria, bengkak tekak, kesukaran bernafas. Untuk rawatan alergi makanan, dikehendaki mengecualikan dari diet produk yang menyebabkan tindak balas. Ejen prophylactic atau desensitisasi yang berkesan tidak wujud lagi (tidak seperti alahan jenis lain). Sekarang kita tahu apa gejala alergi makanan pada kanak-kanak.