Nah tentu saja semua orang tahu vitamin C! Kita semua mendengar tentang itu banyak yang baik, kita tidak membantah kegunaannya untuk organisma semasa tempoh penyakit, kita mengambilnya secara berkala dalam bentuk pil atau tablet larut. Tetapi adakah kita benar-benar tahu segala-galanya tentang vitamin "popular" ini? Ternyata dia mempunyai rahsia dan perangkapnya. Dan terdapat juga ciri-ciri yang berguna, yang kami tidak meneka. Itu mengenai jenis proses biokimia yang mengaktifkan vitamin C dalam badan kita, dan bercakap.
Vitamin C atau asid askorbik melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh manusia. Ia sangat memudahkan penyerapan zat besi, mengambil bahagian dalam pembentukan tulang, gigi dan tisu. Ia memainkan peranan penting dalam penyembuhan luka, menyokong keanjalan kulit, diperlukan untuk melawan tekanan, mengaktifkan pengeluaran banyak hormon, meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan, membantu dengan tekanan arteri yang tinggi, aterosklerosis dan juga kanser.
Adalah sangat penting untuk mengetahui bahawa ini adalah satu-satunya vitamin yang tidak boleh dibentuk dalam tubuh manusia secara bebas dan, oleh itu, ia mesti diimport di sana dengan makanan atau suplemen khas dalam bentuk tablet. Daripada makanan kaya vitamin C, pemimpin mutlak rosehip - 1 250 mg. dalam 100 g, dan buah sitrus mengandungi hanya 50 mg. 100 g buah.
Sumber-sumber lain yang baik dari vitamin penting ini ialah: lada, strawberi, kentang, kembang kol, dan buah-buahan dan sayuran segar yang lain. Adalah sangat penting untuk mengetahui bahawa penggerakan vitamin C dari buah-buahan dan sayur-sayuran berlaku hanya apabila dimakan dalam bentuk mentah. Kebanyakan vitamin merosakkan semasa rawatan haba dan semasa beku walaupun dalam simpanan jangka panjang.
Dos yang disyorkan untuk vitamin C
Dos yang disyorkan adalah 60 mg. setiap hari. Walaupun semua penyelidikan, dos "betul" vitamin ini masih menjadi masalah banyak pertikaian hingga ke hari ini. Terdapat banyak faktor yang meningkatkan keperluan untuk vitamin C. Contoh-contoh termasuk demam kuat atau sejuk, merokok, mengambil pil dan ubat-ubatan lain, melalui kerja keras berat di tempat kerja atau dalam sukan. Ramai pakar kesihatan menetapkan dos yang tinggi untuk rawatan kanser atau penyakit kardiovaskular. Atlet profesional dianjurkan untuk mengambil 2 hingga 3 gram vitamin C setiap hari, kerana proses biokimia mereka dipercepat dan memerlukan lebih banyak tenaga dan kekuatan.
Pengaruh vitamin C pada badan
Kita semua tahu kesan utama vitamin ini terhadap daya tahan badan. Pertama, ia meningkatkan aktiviti sel darah putih, yang seterusnya, melaksanakan fungsi untuk mengenal pasti dan memusnahkan sel-sel virus, bakteria dan kanser. Sel darah putih orang yang mengambil vitamin dalam lingkungan 2 hingga 3 gram sehari disifatkan oleh aktiviti yang banyak. Orang seperti ini kurang cenderung sakit dan pulih lebih cepat daripada kecederaan atau selepas pembedahan.
Vitamin C adalah pengoksidasi penting. Untuk sebahagiannya, ia meningkatkan tindakan antioksidan lain, serta tindakan vitamin E. Ia boleh dikatakan bahawa kedua-dua vitamin ini sangat penting untuk satu sama lain, kerana masing-masing mempunyai keupayaan untuk mengukuhkan dan menyokong tindakan yang lain secara substansial.
Vitamin C memainkan peranan yang sangat penting untuk otak. Pakar mengatakan bahawa ia melindungi sel-sel otak daripada kebuluran oksigen. Selepas mengambil kepekatan vitamin C yang lebih tinggi dalam tubuh manusia, sel-sel khas ditemui dalam tisu saraf, memudahkan aliran darah dan oksigen ke otak dan organ-organ lain. Beberapa tahun lalu, eksperimen telah dijalankan yang menunjukkan bahawa vitamin C dan selenium dapat mencegah perkembangan sel-sel kanser. Khususnya, vitamin C sendiri menghalang penukaran bahan-bahan tertentu ke dalam neoplasma malignan. Salah satu bahan berbahaya seperti nitrit. Mereka memasuki badan kita bersama-sama dengan sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam dengan baja nitrogen yang mengandungi nitrat, yang di dalam tubuh menjadi nitril - endragens terkuat. Sehingga kini, tidak ada cara untuk mengelakkan daripada mendapatkan nitrat ke dalam badan kita atau sekurang-kurangnya membuat pengambilan ini kurang. Apabila ditelan, bahan-bahan ini menjadi salah satu punca utama kanser perut dan usus. Tetapi anda boleh memulakan proses badan, di mana kesan bahan berbahaya akan berkurangan kepada sifar. Telah terbukti bahawa dalam semua proses biokimia, pengaktifan vitamin c adalah momen paling penting. Ia adalah orang yang mampu menghentikan penukaran nitrat dan nitrit menjadi nitrosamines, sebatian yang menyebabkan kanser.
Bagi profesional dalam bidang kecergasan, vitamin C adalah penting untuk mengekalkan tisu tulang penyambung dalam keadaan baik. Tanpa vitamin C, mustahil untuk mensintesis kolagen, protein, yang penting untuk pembinaan tisu penghubung. Mengamalkan dos yang diperlukan vitamin C menggalakkan penyembuhan luka yang cepat dan mengekalkan badan dalam keadaan baik. Di samping itu, vitamin C terlibat dalam penyerapan kalsium, yang menjadikannya jelas mempromosikan pembentukan tulang, pertumbuhan mereka, dan juga menyediakan penyembuhan patah tulang yang tepat pada masanya dan sistematik.
Kita semua telah mendengar dan mengetahui pentingnya vitamin C untuk sistem kardiovaskular. Tetapi anda harus tahu tentang manfaat vitamin di jantung dan saluran darah. Dalam kajian pakar yang mengkaji serangan jantung, diperhatikan bahawa vitamin C memberikan kemasukan sel darah putih dari bahagian lain badan ke dalam hati, sehingga memudahkan pemulihan sel-sel otot jantung yang terjejas. Terdapat hubungan songsang antara AD dan asid askorbik. Iaitu, kurang dalam badan - semakin tinggi tekanan.
Vitamin C sangat penting bagi mereka yang mengalami alahan. Di samping itu, dalam kombinasi dengan vitamin B1 dan sistein asid amino, kesan berbahaya dari formalin, formaldehid dan asetaldehid dapat dicegah.
Vitamin C mampu menahan banyak proses toksik di dalam badan. Disebabkan oleh, sebagai contoh, asap rokok, nikotin, pelepasan kereta, logam berat ... Sejak kita terdedah kepada kesan ini dalam kehidupan seharian kita, perlu mengambil vitamin C. Tambahan kajian menunjukkan bahawa dalam darah perokok dan peminum rata-rata 20 hingga 40 peratus kurang vitamin C. Alasannya ialah vitamin itu sentiasa sia-sia untuk memerangi pengaruh yang agresif. Sekiranya anda tidak menambah tahapnya setiap hari dalam kuantiti yang sesuai, ia boleh membawa kepada kerosakan yang tidak boleh diperbaiki kepada badan.
Sehingga kini, tidak terdapat kes-kes yang diketahui oleh overdosis vitamin C. Bagi mereka yang mengambilnya pada dos 2 hingga 3 g sehari tidak ada risiko berlebihan. Tetapi mengambil dos yang lebih besar boleh menyebabkan masalah dengan perut, terutamanya dengan gastritis dan ulser. Dalam kes sedemikian, disyorkan mengambil vitamin C selepas dan dalam dos yang dikurangkan.
Untuk pencegahan, dos yang disyorkan ialah kira-kira 3 g sehari. Tetapi penting untuk mengetahui bahawa dos ini perlu diberikan secara konsisten dan konsisten. Mengambil sejumlah besar vitamin C boleh menyebabkan sakit perut. Begitu juga dengan penangguhan mendadak kemasukannya. Selepas dos yang tinggi, adalah perlu untuk secara konsisten dan dengan berhati-hati mengurangkan pengambilan vitamin itu, agar tidak menyebabkan kejutan akibat kesan akut pada tubuh kekurangan vitamin C. Adalah cukup untuk pemula untuk menyertai dos 1 g.
Mengambil vitamin C, ia mungkin dinasihatkan untuk menggabungkannya dengan bioflavonoid, kerana ada sebab untuk mempercayai bahawa vitamin ini lebih baik diserap oleh badan. Dan pada akhirnya tidak diperlukan untuk memberi perhatian kepada fakta yang kurang diketahui: vitamin C mempunyai keupayaan untuk mudah mengoksida. Ini bermakna jika anda tidak minum air dengan tablet C effervescent vitamin C yang dibubarkan di dalamnya, lebih baik untuk mencurahkannya. Sekiranya anda tidak memakan epal dengan menggigitnya dan mengambilnya semula dalam beberapa jam - membuangnya. Vitamin C teroksidasi menjadi bahan yang sangat berbahaya yang boleh merosakkan tubuh dengan cepat dan untuk masa yang lama.