- susu - 2 liter
- gula - 2 2/3 Piala
- vanila pod - 1 keping
- kuning telur besar - 16 keping
- krim sejuk - 2 gelas
- wiski - 1/2 cawan
- rum hitam - 1/2 cawan
- Pala pudar - 1 Untuk rasa
Panaskan susu, gula dan vanila dalam periuk sederhana di atas api sederhana, kacau sehingga gula larut. Pukul kuning dalam mangkuk besar. Tuang campuran susu panas ke dalam kuning dan kacau perlahan-lahan. Tuangkan campuran ke dalam periuk dan masak di atas api yang rendah, sering diaduk, kira-kira 20 minit (jangan rebus). Tuangkan melalui penapis halus ke dalam mangkuk. Pukul krim, wiski dan rum. Tambah campuran ke dalam jus susu dan campuran. Benarkan sejuk sepenuhnya. Tutup dan simpan selama 1 jam (atau sehari). Taburkan dengan pala sebelum disajikan.
Hidangan: 12