- coklat pahit - 100 gram
- susu - 0.5 liter
- gula vanila - 1 sudu teh
- madu - 2 Art. sudu
- gula - 1.5 st. sudu
- rum - 50 mililiter
- lada cayenne - 1 secubit
- garam - 1 keping (di hujung pisau)
Dalam susu panas, larutkan gula vanila dan hangat 1 min. pada api perlahan. Coklat untuk pecah, tambah susu. Tuang 250 ml air panas ke dalam campuran. Masukkan madu, gula, rum dan rempah. Bawa berhampiran mendidih, tetapi jangan rebus. Hidangkan sangat panas.
Hidangan: 6