Penerangan.
Ketumbar adalah ahli keluarga payung. Ia adalah tumbuhan tahunan herba, kira-kira 30-70 cm tinggi. Akar tumbuhan adalah penting. Batang - lurus, tidak pubescent, kuat bercabang. Daun ketumbar radikal adalah tripartit, dengan petioles panjang. Daun bawah daun pada petioles pendek, bahagian atas - pinnately dibahagikan, sessile. Bunga kecil, putih atau merah jambu, dikumpulkan dalam hal berkembang dalam bentuk payung. Masa berbunga adalah bulan Jun-Julai. Buah ketumbar adalah bentuk coklat, dua biji, sfera. Masa buah masak adalah Ogos-September.
Kujang boleh didapati di bahagian tengah dan selatan Rusia: di pinggang tengah, di Caucasus. Ia berlaku di Asia Tengah, di Crimea. Kilang ini sangat popular sebagai perasa pedas (ketumbar). Ia mendapat baik dengan tumbuh-tumbuhan taman lain - contohnya, dengan kembang kol, ia terasa baik di bayang-bayang pokok epal. Apabila ditanam pada sayur-sayuran berdaun, ia sering mungkin untuk mendapatkan beberapa tanaman dalam satu musim. Coriander - tumbuhan yang mencintai cahaya, semasa berbunga terutama memerlukan kelembapan.
Kujang adalah sebatian kimia.
Sebagai ubat, buah-buahan dan daun tumbuhan dituai, mereka berfungsi sebagai bahan mentah untuk memperoleh minyak pati.
Buah ketumbar lebih kaya dengan minyak pati daripada daun. Ketumbar mengandungi pelbagai bahan: minyak berlemak (termasuk asid lemak palmitik, oleik, linoleik, stearic dan lain-lain), alkaloid, rutin, vitamin B, vitamin C, karoten (berfungsi untuk sintesis dalam tubuh vitamin A) gula, kanji, pektin, tanin (memberi kesan astringen, digunakan dalam rawatan organ-organ pencernaan), sterol, steroid, asid organik.
Minyak ketumbar penting dicirikan oleh rasa yang membakar dan bau pedas. Terpenes (hidrokarbon yang juga diperoleh daripada beberapa tumbuhan atau resin lain dari pokok-pokok konifer), alkohol terpene: geraniol - dengan aroma mawar, dan linalool - dengan aroma lily lembah yang terdapat di dalamnya. Dengan pencairan yang kuat, rasa dan bau minyak ketumbar kehilangan ketajaman dan menjadi sangat menyenangkan.
Ciri-ciri penyembuhan dan aplikasi ketumbar.
Ketumbar hijau - vitamin dan tambahan pedas yang sangat baik untuk hidangan. Dalam komposisi minyak wangi, minyak ketumbar penting memberikan nota lily dari lembah dan mawar untuk wangian.
Buah-buahan ketumbar curative dan rumput dituai sebagai bahan mentah perubatan. Persediaan berasaskan ketumbar diketahui dengan sifat antimikrobanya. Mereka mempromosikan penyembuhan luka, mempunyai kesan analgesik, digunakan sebagai expectorant. Mereka mempunyai kolesterol, julap, anti pencegahan, menggalakkan pencernaan dan pembakaran lemak, dan digunakan dalam rawatan gangguan mental tertentu.
Dalam penyakit pundi kencing hati dan hempedu, persediaan berdasarkan benih ketumbar digunakan sebagai cholagogue, mereka meningkatkan selera makan dan pencernaan, membantu dengan perut kembung, dan juga ditunjukkan sebagai anthelmintik. Kesan antimikrob penting minyak ketumbar menjadikannya berkesan untuk menggunakannya (dalam bentuk cair) untuk rawatan penyakit keradangan atas saluran pernafasan dan rongga mulut. Ia juga digunakan untuk meningkatkan rasa dan bau ubat-ubatan.
Dalam rawatan penyakit mata keradangan, citral digunakan, yang diekstrak daripada minyak ketumbar minyak pati. Teh Cholagogue termasuk buah-buahan ketumbar, bersama dengan pudina, daun trefoil dan bunga immortelle, mereka juga merupakan sebahagian daripada koleksi ubat anti pencegahan dan pencegahan.
Resipi untuk penyediaan produk perubatan berdasarkan ketumbar.
Sejak zaman purba, ubat-ubatan rakyat telah mengetahui tentang sifat-sifat kuratif ketumbar dan pengalaman terkumpul dari penggunaan dalam rawatan pelbagai penyakit.
- Berikut adalah resipi untuk infusi dari buah ketumbar:
ambil 1 sudu besar. l. Buah-buahan, gosong (anda boleh menumbuk di dalam mortar), tuangkan 1 cawan air mendidih, balut dengan baik, bertegun selama 30 minit, selepas penyerapan harus ditapis. Dalam penyakit saluran gastrousus, ambil 2 sudu besar. l. kemasukan sebelum makan selama 30 minit, tiga kali sehari.
- Merebus buah ketumbar digunakan untuk kemurungan dan peningkatan keseronokan seksual. Anda boleh menyediakannya seperti ini:
ambil 1 sudu kecil buah, potong, tambahkan 1 cawan air sejuk rebus, rebus campuran selama 3 minit, tambahkan air pada jumlah asal, sekali lagi masak sehingga mendidih. Biarkan sup supaya sejuk, terikan. Ambil merebus sebanyak tiga kali sehari untuk satu pertiga daripada satu gelas.
- Dengan kemurungan, anda boleh menggunakan sebiji buah ketumbar :
untuk mempersiapkannya, anda memerlukan 4 sudu besar. l. buah-buahan dihancurkan setiap 1 liter vodka. Kemudian biarkan campuran selama 3 minggu untuk menyemai di tempat yang gelap dan pada suhu bilik. Tekan, ambil dengan kemurungan tiga kali sehari selama 20 tetes, dicairkan dengan air.
Koriander adalah tumbuhan ubatan dengan banyak kesan dan sifat yang bermanfaat, serta makanan tambahan vitamin yang mudah, dan perasa yang sihat untuk makanan.