Sandwic panas dengan bawang Bruschetta tidak lebih daripada sandwic Itali, tetapi semestinya dibakar pada arang atau panggang, dikeringkan dalam kuali tanpa minyak atau dalam oven. Orang Itali memanggil snek ini "antipasto" dan menyampaikannya sebagai makanan utama untuk menaikkan nafsu makan. Sudah tentu, idealnya, ciabatta harus berfungsi sebagai breadbase, tetapi baguette Perancis, roti tanpa gula, dan sebagainya, harus digunakan. Sekiranya dengan sandwic, pengisian untuk bruschetta boleh jadi apa-apa: sayur-sayuran, ham, keju, sayur-sayuran. Cintailah khas untuk orang Itali menggunakan bruschetta dioles dengan minyak zaitun dan menggosok bawang putih.
Bahan-bahan:- Roti Perancis 1 pc.
- Bawang ungu 2 buah.
- Zaitun tanpa biji 100 g
- Gula 1 sudu besar. l.
- Garam 3 secubit
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Minyak zaitun 20 ml
- Langkah 1 Untuk snek seperti itu, anda perlu: Baguette mini Perancis, bawang merah, zaitun, gula, garam, lada, minyak zaitun.
- Langkah 2 Kupas bawang dan potong kepada separuh bulatan nipis.
- Langkah 3 Zaitun cincang besar. Kami mengambil zaitun tanpa lubang saiz sederhana dan memotong masing-masing separuh.
- Langkah 4 Potong baguette bersama dan keluarkan daging.
- Langkah 5 Panaskan pan kuali, tuangkan 2 sudu minyak sayuran dan goreng bawang sehingga telus sekitar 6-8 minit.
- Langkah 6 Kacau dalam gula dan goreng lagi 3 minit, kacau.
- Langkah 7 Masukkan bawang, lada dan tambah zaitun. Tahan selama 1 minit dan keluarkan dari haba.
- Langkah 8 Sikat bawang dengan daging cincang. Panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan bruschetta pada parut dan bakar selama kira-kira 5-10 minit.
- Langkah 9 Bruschetta boleh dihidangkan sejuk dan panas.