Beras dengan buah-buahan Plov adalah kad melawat masakan Uzbek, dan walaupun terdapat pepatah: "Jika anda kaya, anda makan pilaf. Sekiranya anda miskin, anda hanya makan pilaf. " Terdapat beberapa versi mengenai asal usul pilaf: seseorang berpendapat bahawa Tamerlane sendiri datang dengannya, dan seseorang berdiri di sebelah Alexander the Great. Adalah menarik bahawa nama hidangan "palov osh" (dan disebut pilaf dalam bahasa Uzbek) terdiri daripada huruf awal semua produk yang membentuk komposisinya: P - pee - bawang; A - ayoz - wortel; L - Lahm - daging; O - olio lemak; Garam dan garam; O - air - air; Sh - selendang - beras adalah tujuh komponen utama, sifat penyembuhan dan pemakanan yang telah diketahui sejak zaman purba. Sebagai tambahan kepada versi pilaf masin, kita juga biasa dengan plov buah berdasarkan buah-buahan kering dan epal. Hidangan ini sangat mudah untuk dimasak dan sangat lazat!
Bahan-bahan:- Beras beras panjang 100 g
- Apple 1 pc.
- Kismis gelap 1 segenggam
- Prun 50g
- Wortel 1 pc.
- Minyak zaitun 10 ml
- Madu 30 g
- Langkah 1 Untuk membuat pilaf anda memerlukan nasi (saya menggunakan nasi Basmati), epal, kismis, prun, wortel, minyak zaitun, garam dan sedikit madu.
- Langkah 2 Rendam beras di dalam air selama sekurang-kurangnya 40 minit. Rendam juga buah-buahan kering dalam air mendidih untuk melembutkan mereka sekali.
- Langkah 3 Gosokkan lobak merah dan goreng sedikit minyak zaitun.
- Langkah 4 Potong prun dan epal.
- Langkah 5 Apabila nasi bengkak, campurkan dengan buah-buahan kering, epal dan wortel. Tambah satu sudu mentega dan madu. Garam dan kacau. Letakkan oven di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C dan masak sehingga beras menyerap semua air dan melembutkan.
- Langkah 6. Hidangkan hidangan yang hangat atau sejuk.