Cara membuat pancake pancake di rumah, resipi terbaik dengan foto

Mereka mengatakan bahawa idea untuk membakar pancake panci mula-mula datang ke fikiran chef Perancis. Di kafe Paris, hidangan itu dipanggil "krep", yang bermaksud Latin "kasar, berkilat, keriting". Buluh doh goreng coklat gelap datang kepada pelawat untuk merasai dan tidak lama lagi ini jenis penaik telah diterima pakai oleh pakar masakan dari negara lain. Benar, di negara-negara Slavia, lempeng gandum tradisional telah dipenuhi oleh soba, dan mereka masih tetap menjadi rasa ingin tahu yang indah, bukannya hidangan sehari biasa.

Cara memasak panci yis dari tepung gandum pada susu, resipi dengan langkah foto demi langkah

Lempeng soba yang lazat dan ringan boleh dibuat dengan susu rendah lemak buatan sendiri. Komposisi ini tidak termasuk tepung gandum, jadi penaik boleh dimasukkan ke dalam menu orang yang menderita alahan ke gluten. Untuk membuat hidangan yang sesuai untuk pesakit kencing manis, anda hanya perlu menggantikan gula dengan stevia semulajadi yang berguna. Dengan cara ini, dalam kes ini, kandungan kalori pancake panci juga akan berkurangan dengan ketara.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung gandum - 200 g
• susu - 200 ml
• telur - 2 keping
• yis - 5 g
• gula - 1,5 sudu besar
• garam - 1/2 sudu teh

Arahan langkah demi langkah

1. Bilas kuning dengan gula.

2. Pukul putih dengan garam dalam busa tegar.

3. Dalam susu yang meletakkan yis, jisim gula-kuning, dan kemudian dalam bahagian-bahagian kecil untuk memperkenalkan tepung ditapis, kacau dengan baik dan hantar ke tempat yang hangat tanpa draf, supaya oracle itu didekati.

4. Apabila isipadu campuran tepung berganda, tambah protein dan campurkan dengan perlahan-lahan.

5. Pan masak dengan baik dan ayam dengan lemak. Tuangkan sebahagian adunan ke bahagian bawah dan sama rata mengedarkan permukaan dengan berus silikon. Bakar dari kedua-dua belah pihak sehingga meringap, perlahan-lahan meletakkan pada pinggan dan berkhidmat dengan krim masam tebal atau krim berlemak.

Pancake gandum pancake pancake pada kefir tanpa ragi

Pancake yang dibuat daripada campuran gandum dan tepung soba adalah padat dan agak elastik. Mereka boleh dimakan dengan pelbagai cecair tambahan atau digunakan untuk mengisi dengan semua jenis tampalan. Sekiranya anda ingin membuat pastri barangan dengan daging, hati, ikan atau sayur-sayuran, jumlah gula dalam resipi perlu dikurangkan sedikit. Doh akan berubah menjadi lebih neutral dan tidak akan mengganggu rasa garam tajam pengisi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung soba (atau serpihan tanah) - 125 g
• tepung gandum gred tertinggi - 125 g
• kefir - ½ liter
• gula - 3 sudu besar
• telur - 2 keping
• garam - ½ tsp
• soda - 1/2 sudu teh
• minyak sayuran - 2 sudu besar

Arahan langkah demi langkah

1. Kedua-dua jenis tepung ayam melalui ayak dan menggabungkan dengan soda.
2. Pukul telur dengan garam dan gula dalam busa ringan dan ringan.
3. Kefir sedikit panas, masukkan telur pertama, dan kemudian tepung jagung dan gaul dengan baik. Dalam ujian tidak boleh ada gumpalan dan ketulan, dan semua komponen kering mesti sepenuhnya larut ke dalam cecair. Pada giliran terakhir, tuangkan minyak sayur-sayuran dan sekali lagi memakan penkek. Biarkan selama 10-15 minit, kemudian teruskan ke baking.
4. Panaskan kuali dengan api yang tinggi, masukkan sebagian adonan ke tengah dan biarkan ia menyebar ke permukaan. Bakar pada kedua-dua belah pihak sehingga memerah dan berkhidmat kepada meja.

Cara membuat pancake pancake pada air tanpa telur, resipi dengan gambar

Pancake pancake diet dimasak di atas air. Telur tidak termasuk dalam komposisi, oleh itu ia adalah sangat mungkin untuk menggunakan hidangan untuk mereka yang makan atau mengikuti tradisi agama dan memerhatikan gereja cepat. Sekiranya tidak ada keinginan untuk menggunakan tepung gandum, adalah dibenarkan untuk menggantikan komponen ini dengan tepung oat atau tepung beras.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung gandum - 600 g
• gula - 1.5 sudu teh
• Tepung gandum - 200 g
• minyak sayuran - 7 sudu besar
• yis kering - 12 g
• garam - ¼ tsp
• air yang ditapis - 850 ml

Arahan langkah demi langkah

1. Ragi kering rendam dalam satu gelas air, dipanaskan hingga suhu kira-kira 37 ° C. Campurkan dengan baik dengan sudu dan tunggu sehingga mereka benar-benar larut.
2. Tepung gandum bergabung dengan 3 sudu soba, ayakan melalui ayak dan tuangkan ke dalam ragi. Untuk menguli sudu supaya ia tidak mempunyai ketulan. Tutup bekas dengan tuala linen dan letakkan di tempat yang hangat kering, supaya jisimnya akan ditapai.
3. Apabila produk semifinished meningkat kira-kira 2.5 kali, bahagian-bahagian kecil memasuki baki air hangat, garam, gula dan tepung gandum sifted. Campurkan semua bahan sehingga seragam dan biarkan selama satu jam setengah dalam haba supaya adunan itu muncul semula.
4. Kuali besi tempa kering untuk memanaskan haba dan gris yang tinggi dengan sedikit minyak sayuran.
5. Gunakan kuali untuk membuat sebahagian adunan dan letakkan di bahagian bawah. Berhati-hati beralih kuali, biarkan pancake merebak secara rata di permukaan.
6. Pada satu tangan goreng selama 1.5-2 minit, kemudian tukar dan bawa ke kesediaan.
7. Di atas meja, disajikan dengan panas dengan buah segar atau sos cair.

Pancake dengan tepung soba dipenuhi pancake

Untuk memberikan kecekapan pancake soba yang mudah dan rapi, mereka boleh disumbat dengan pengisi yang lazat, contohnya campuran lembut keju krim dan herba segar. Satu piquancy yang menyenangkan dan aroma yang cerah akan memberikan hidangan chive bawang putih, ditambah kepada mengisi.

Kami memasak penkek soba nipis, arahan video

Bagaimana untuk membuat pancake udara ringan, dibuat daripada tepung soba, video ini akan memberitahu. Resipi adalah sangat mudah. Perkara utama tidak perlu dilupakan selepas menyambung semua komponen untuk memberikan ujian 20-30 minit untuk berdiri. Pada masa ini, tepung itu akan membengkak dengan baik dan sepenuhnya larut dalam komponen cecair. Oleh kerana prosedur ini, jisim pancake akan menjadi homogen mungkin dan merebak dengan baik di bahagian bawah kuali.