Pencuci mulut ais krim "Koktel susu"
Kocok 250 g strawberi dengan 3 pisang masak, 250g yogurt (tanpa pengisi), 2 sudu besar. sudu madu yang jelas dan 200 ml susu. Pindahan ke pembuat ais krim dan masak selama kira-kira 25 minit. Letakkan pencuci mulut dalam bekas dan beku di dalam penyejuk beku.
Ais dan pencuci mulut api
Anda perlu:
- ais krim-150 g
- serpih jagung - 6 sudu besar. l.
- susu-150 g
- minyak sayuran - 250 g
- beri untuk dekorasi (boleh dibekukan)
Tiga bola ais krim untuk 50 g berjalan dalam serpih jagung dicincang halus dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit, kemudian ambil. Sembur bola dalam susu, kemudian gulungkan serpih dan masukkan ke dalam ruang (ulangi prosedur ini sebanyak tiga kali). Minyak sayur dibawa ke mendidih, mengambil bola ais krim di bijirin, tenggelam ke dalam minyak mendidih, goreng hingga garing. Lay bola ini pada hidangan, menghiasi dengan buah-buahan dan topping bidang.
Pencuci mulut dengan melon
Untuk 4-6 hidangan:
- 200 g gula halus
- 3 tembikai kecil
- intipati intipati
- 2 protein disebat dalam busa lembut
Larutkan gula dalam 200 ml air, biarkan mendidih dan rebus selama 5 minit. Sejukkannya. Melon melon memukul dalam bahagian dalam pengisar. Tambah satu pertiga daripada sirap gula untuk setiap hidangan tembikai dalam pengisar. Bahagikan protein antara setiap hidangan. Membekukan campuran cair dalam peti sejuk dan kemudian pukul di dalam menggabungkan, menambah protein. Membekukan semalaman.
Granit tembikai dengan vodka
Untuk 4-6 hidangan:
- 1 kg buah tembikai
- 2 sudu besar. l. gula
- З ст. l. vodka
- blueberries dan blackberry.
Pulpa tembikai melalui penyaring dalam mangkuk, tambah gula dan vodka, kemudian tuangkan ke dalam bekas plastik. Tutup dan letakkan di peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam. Vodka tidak akan membenarkan campuran untuk membekukan kuat. Kacau dengan garpu untuk masuk ke dalam kristal. Kembalikan ke beku sebelum berkhidmat.
Granit dengan currant hitam dan pudina
Untuk 4-6 hidangan:
- 200 g gula
- 200 ml air mendidih
- 20 g pudina segar
- 7.50.g blackcurrant
- jus 2 lemon
Buat sirap, kacau gula dengan air mendidih. Biarkan pudina dalam sirap sehingga ia sejuk. Buang pudina. Sediakan currant hitam dalam sirap selama kira-kira 5 minit, sehingga buah menjadi lembut. Pukul dalam pemproses makanan, gosokkan melalui penapis. Tambah jus lemon dan sejuk. Membekukan dalam pembuat ais kepada keadaan ais tebal, dimasukkan ke dalam bekas untuk beku dan beku.
Granit daripada pic dengan buah pelaga
Untuk 4 hidangan:
- 170 g gula
- 1 sudu besar. l. benih kaperbaduran tanah
- 700 g buah pic
Gula dan buah pelaga menambah 240 ml air. Bawa hingga mendidih, rebus selama 3 minit, sehingga perlahan-lahan menebal. Gosok melalui penapis, biarkan ia sejuk sepenuhnya. Pulpa pulpa blanched dihancurkan dalam pengisar. Campurkan dengan sirap. Beku sehingga membeku di tepi. Kemudian mereka melonggarkan garpu mereka. Kembalikan ke peti sejuk.
Parfait dengan gooseberry
- Gooseberries - 200 g
- telur (kuning telur) - 4 pcs.
- gula - 2 sudu besar. l.
- limau minuman keras - 6 sudu besar. l.
- cognac - 2 sudu besar. l.
- krim tebal -1 sudu besar.
Beri masak dihancurkan dan diisi dengan campuran minuman keras dan cognac selama 30 minit. Yolks paun dengan gula, tuangkan 3 sudu air dan pukul di dalam air sehingga buih tebal. Yolks sejuk dan memukul. Kacau krim dan kacau dengan kuning. Masukkan gooseberry, campuran lembut, terurai ke dalam acuan dan membekukan.