25 keping
Untuk ujian:
- 260 g. mentega,
- 150 gr. gula tepung,
- 2 keping. telur,
- 1 gr. vanillin,
- 3 sudu besar. sudu air sejuk,
- satu garam garam,
- 380-400 gr. tepung.
Untuk krim:
- 2 pcs. putih telur,
- 1/2 sudu teh asid sitrik,
-1 gelas gula tepung.
Untuk hiasan:
- 50 gr. coklat susu,
- 50 pcs. straw nipis (pendek),
- serbuk gula perang (mulut),
- 50 separuh badam atau kacang (untuk telinga).
Ia lazat dan tidak sukar, tetapi kegembiraan untuk kanak-kanak dari pechenyushek itu!
Memasak:
1. Potong mentega sejuk dengan tepung, garam, gula tepung dan vanila, tambah telur dan air sejuk. Knead pastri pendek, gulung ke dalam mangkuk dan bungkusnya dalam filem. Keluarkan selama 1 jam di dalam peti sejuk.
2. Buat 25 bulatan dengan diameter 7 cm dari mereka untuk menekan jerami (ini akan menjadi kaki) dan 25 bulatan dengan diameter 3 cm (ini akan menjadi kepala). Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan bakar selama 20-25 minit.
3. Untuk krim, pukul protein dengan asid sitrik ke dalam busa cahaya, selepas menambah gula dan letakkan pada tab mandi air panas, pukul sehingga jumlahnya meningkat dua hingga tiga kali. Keluarkan dari mandi dan pukul sehingga bentuk padat puncak.
4. Letakkan krim ke dalam beg pengilang dan letakkan pada bulatan besar - ia akan menjadi bulu, bulatan kecil yang dilekatkan pada krim hingga besar.
5. Di bulatan kecil dengan coklat cair, lukis mata dan muncung. Gunakan krim untuk melampirkan bahagian-bahagian badam atau kacang - ini adalah telinga. Rotik - adalah serbuk merah penyikat untuk melampirkan dengan bantuan coklat cair atau krim. Tunggu sehingga krim kering dan anda boleh minum teh!